白酒真假如何辨别_白酒真假的辨别方法

现在的白酒市场经常曝光出很多的假酒事件，查获多少吨的假酒或者什么畅销品牌居然是劣质勾兑酒等等的负面新闻。这些新闻听了真的是令人唏嘘，原来假酒不仅遍及到大牌名酒上，就连老品牌口粮白酒都会触及。

而且普通百姓对于国民口粮酒是基本没有防范之心的，而且一些酒友会觉得对于口粮酒即使买到了假酒，也会因为价格便宜而不回去过度追究，只会觉得就当自己买了个教训，所以口粮酒的造假酒越发严重。

所以对于酒友来说买到假酒，浪费了钱不说，最重要的是这些假酒都是含有很多的劣质酒精和香精，还有很多的有害物质，长期饮用对身体危害非常大。因此对于爱喝酒的人来说，掌握一些主要鉴别白酒真假的小技巧是十分有必要的。

这里就有一位长期在酒厂工作的老员工说出3大秘诀，我们刚好也学了几招，今天在整合力给大家分享出来，希望对大家有帮助。

秘诀一：用茶叶水检测

我们可以将白酒倒入碗里或者是杯子中，然后再向酒水里倒入一点茶叶水，如果是真的纯粮白酒，而这会相融呈现淡黄色，如果是劣质的勾兑酒，则会与茶叶水产生反应，呈现非常明显的紫黑色。

秘诀二：用食用油检测

同样的方法将几滴食用油滴入到提前倒出来的些许酒水中来观察相融情况。如果是食用油滴进去是呈现滴壮均匀散开，并且缓慢下沉，就说还是酒质比较不错的纯粮酒；如果是食用油杂乱散开，没有形状规则可言，且一直是漂浮在酒水上面，那就说明用添加剂勾兑的可能性非常大。

秘诀三：看白酒的酒花

通常一些尝试里的酒水都是瓶装透明的，那我们酒可以直接拿起来快速摇晃几下，看它产生的酒花呈现的状态。如果是酒花绵密，消散得很慢，就说明是酒质比较好的纯粮酒，但是如果没有产生酒花或者很少，而且很快就会消散，那是假酒的可能性就比较大了。

以上这几个方法被很多老酒友检测认证过是简单且有效果的方法，只不过只是适用于鉴别是纯粮白酒的真假，部分的酒精勾兑酒造假，也只是添加剂的多与少的区别，没有鉴别意义。

不过有些酒友是在是不想费劲心思去鉴别真假，在这里这位酒厂老员工还给大家推荐了2款小众老品牌的白酒，知名度不高，但是品质在线，希望可以堆喜欢喝酒的酒友有帮助借鉴意义。

第一款：蒸台坤沙酒

这款蒸台坤沙酒是出现在很多贵州酒友桌子上的一款酱香酒，虽然说名气不大，但是却是一款非常好喝的纯粮优质白酒，价格实惠，所以虽然不出名，但是一直没有半杯市场所淘汰，甚至在酒友圈备受欢迎。它水出厂与会中当地一家比较有名的大酒厂汉董，算是和茅台差不多前后成立的一家大酒厂。

酒厂的酿酒技术也是茅台之前的老厂长亲授的“12987”大曲坤沙工艺和当地特有的高粱来酿造，所以茅系感十足，也是凭借酱香浓郁，甘甜爽冽，细腻柔和的优秀酒质和瓶装1000 ml的大容量而被众多酒友所熟知。

第二款：榆树钱酒

榆树钱酒是吉林的小众老品牌白酒，它的酿造历史也是比较久远的，只是奈何在中国的最东北地区，只是被都被三省的大部分酒友所熟知，而其他地方知道的人是少之又少。它的酒香浓郁优雅，口感柔和细腻，酒花绵密丰富，是一款非常有东北典型特色的美酒，酿造都是采用当地高品质的粮食来酿造，品质值得放心。

最后，大家要想在现在混乱不堪的白酒市场挑选到优质纯粮好酒就必须要对白酒有很多的了解，也要选择正规的渠道购买正规的白酒，也不要一味的追求名气和价格，而是要真正地看品质要求