纯牛奶怎么加热_纯牛奶加热的正确方法

纯牛奶加热的正确方法

1.水煮煮牛奶：一般情况下，我们买到的牛奶都是经过巴氏杀菌消毒的，所以只需要将牛奶煮到温热就可以了，温度大概在60度左右。如果我们像煮开水一样把牛奶煮开，就很可能使牛奶的乳糖焦化，破坏掉其中的营养物质。

2.煤气灶煮牛奶:煤气灶煮牛奶的时候应该使用大火、快热的方法。就像炒菜一样，使它的营养物质快速锁定而不流失。如果我们用文火、慢煮的方法就很容易使它的维生素流失。

3.微波炉加热牛奶：我们在使用微波炉加热袋装，盒装牛奶的时候不能直接将其放在微波炉里，这样很容易导致炸裂。而是应该将牛奶倒入杯中或者其他容器里，再把容器放到微波炉里进行加热。

4.热水加热：还有一种最简单的办法就是我们倒一杯热水，将牛奶放到里面加热。不过大家需要注意的是这里面的热水千万不要用刚刚烧开的沸水。因为袋子遇热会释放出一些对人体有害的物质。

牛奶什么时候加糖呢？

很多朋友都不喜欢喝原味的牛奶，喜欢在喝的时候加一些糖。不过大家要注意了，千万不要在加热牛奶之前加糖，因为糖会和牛奶中的赖氨酸产生反应，这个是不利于人体健康的。我们应该在牛奶放置到温热不烫手时再把糖放进去。

牛奶该如何挑选？

1.看蛋白质含量：喝牛奶最重要的就是补充蛋白质含量，所以要选蛋白质含量高于3.0的，往上越高越好。

2.看配料表：看完蛋白质再看配料表，纯牛奶都应该是无添加的，所以要看配料表里是不是只有生牛乳一个。如果有其他乱七八糟的配料那就不要购买了。

3.看脂肪含量：牛奶的香浓程度主要和脂肪含量有关，如果想选口感醇厚的牛奶那就选脂肪含量高于3.5的。