柠檬泡椒凤爪怎么做_柠檬泡椒凤爪的做法教程

今天要说的是最近网络很火的一道美食，柠檬泡椒凤爪，网红美食，制作简单，味道酸辣劲爽！如果你瞎换酸酸辣辣的味道，如果你喜欢Q弹的口感，这道柠檬泡椒凤爪绝对是你 不二的选择，下面就让我们一起来看看它的做法吧。

用料：

主料：凤爪（鸡爪）一斤

辅料：柠檬一个，泡椒200克（超市可以买到）

调味料：漕卤1袋，小米辣椒碎10克，生抽30克，麻油20克，白糖20克，姜5片，蒜5瓣，白醋50克，陈醋100克，香菜20克，料酒20克，盐20克，花椒，香叶

制作方法：

1.市场买回来的鸡爪剪去指甲清洗干净，

2.香菜切段，蒜切末，姜切片，干辣椒切段，柠檬切片备用

3.将处理好的鸡爪放入锅中焯水后捞出，用刀把家抓剁成两半

4.锅中加水烧热，放姜片，料酒，一点盐，再放入鸡爪煮熟后捞出，凉水浸泡一下，反复清洗几遍，到没有油脂为止，鸡爪装盘放入冰箱冷藏后备用

5.取一空碗，放漕卤1袋，生抽，麻油，白糖，姜片，白醋，陈醋，盐混合成料汁倒入鸡爪的盘中，然后把蒜末撒在鸡爪的表面

6.锅中放油烧热，加干小米辣椒碎，花椒，香叶炸出香味后浇在大蒜的上面，最后放柠檬撒点香菜末搅拌均匀此菜制作完成

7.把做好的柠檬泡椒凤爪放入冰箱冷藏一夜就可以吃了

说到网红美食有很多伙伴都很疑惑，这些网红美食到底由谁创造的，实际上这些美食在没有成为网红美食的时候就已经存在了，只是在一个特定的环境中由网红来展现给大家，以这种形式让更多的人知道，通过这种方式让大家知道的美食统称为网红美食。今天说了网红美食柠檬泡椒凤爪的制作方法，希望大家喜欢，制作是要注意鸡爪的煮制时间就好了，不要过烂，那样就失去了Q弹的口感。