玉米有什么功效_玉米的功效和好处

玉米是常见的一种食物，很多人都喜欢把它当作主食食用，玉米可以调节大脑神经系统功能，促进新陈代谢，刺激大脑细胞，起到增强智力，提高记忆力的作用、可以缓解黄斑变性，视力下降，起到抗眼睛老化，保护视力的作用，可以说玉米是养生人群很喜欢的食物，但还有这3点禁忌要注意。

第一个禁忌：患有消化系统疾病

玉米中富含大量的植酸和粗纤维，多种元素结合在一起会形成沉淀，导致比较难消化，还会妨碍机体对矿物质元素的吸收，患有肝硬化、食管静脉扩张或胃部疾病患者，经常食用容易引起静脉破裂出血和溃疡出血等状况。

第二个禁忌：发育期青少年

正处于发育期的青少年，对营养和能量的摄取量要求比较高，玉米属于粗粮，如果在这个时期，大量食用玉米不仅会妨碍体内对营养素的吸收和利用，还阻碍胆固醇的吸收和影响激素的合成，可能对少年的生长发育带来不利的因素，建议的发育期青少年少吃玉米。

第三个禁忌：免疫力低下

玉米中含有大量的膳食纤维素，如果玉米吃过多，摄入的纤维素过多，会阻碍人体内对蛋白质的吸收和补充，降低脂肪的利用率，从而早曾人体心脏，血液等多个器官功能的损害，再次将此人体的免疫力，建议免疫力低下者尽量上食用玉米。

玉米具有养生的功效，可以满足人体对营养物质的需求，但是不是所有的人群都适合经常食用的，建议上述人群尽量减少食用玉米；受潮霉变的玉米不能吃，玉米最好煮熟食用，利于营养吸收。