脆柿子有点涩怎么处理_柿子去涩方法

秋季来临，柿子变黄，又到了柿子收获的季节。喜欢吃柿子的朋友都知道，柿子品种分为两种：一种是柿子成熟后摘下来就可以吃；另一种柿子及时变黄也不能直接食用，味道很涩需要脱涩后才能吃。

今天就和大家来一起聊聊柿子发涩怎么办？教你9种柿子脱涩的简单方法，你选哪种？

1、温水脱涩

把柿子放到容器里，倒入40摄氏度左右的温水，没过柿子，盖上盖子后密封好，阴凉处放置2天即可食用。

2、冷水脱涩

把柿子放到凉水中，每天换水1次，一周左右可脱涩，即可食用。

3、白酒脱涩

用干布蘸适量白酒，擦拭柿子后放置至柿子变软即可食用；

4、稻草脱涩

把柿子放入盆中，四周放稻草，再向盆中倒入40摄氏度左右的开水，最后把盆口封住，2天左右即可脱涩食用。

5、水果脱涩

把柿子和梨、苹果、山楂等水果混装在一个塑料袋内，然后扎紧口袋，放在温度高一点的地方，很快就会脱涩。

6、刺伤脱涩

在柿蒂附近插入一粒芝麻或一段干燥牙签、树针等，几天后柿子就变软不涩。

7、树叶脱涩

在容器的底部放一层10厘米左右的马尾松、柏树、榕树等叶片，放一层柿子，然后叶片和柿子相互层叠放置，最后再盖一层叶片，在室温下几天即可脱涩。

8、去皮风干脱涩

把柿子皮去掉，在通风阴凉处晾成柿饼子，待柿子自然风干以后，涩味就没有了。

9、石灰水脱涩

1斤柿子配对7克的石灰水，把石灰水均匀调和成石灰乳，再把柿子浸泡在里面，将温度控制在22℃左右，等待5天就可以食用了。

关于柿子脱涩的方法，不知道你还有哪些方法呢？