香菜有什么功效_香菜的功效和作用

香菜，伞形科芫荽属一年生或二年生草本，原产地中海沿岸，常以嫩叶作调料蔬菜食用，汉代张骞出使西域时引入中国，现中国南北都有栽培。现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质，是中国生熟菜肴的调味品。传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。种子含油量达20～30％，可提炼芳香油。

香菜的功效和作用

香菜的功效和作用

1

助消化

香菜能促进胃肠蠕动，有开胃效果 ，还可增强食欲，消除消化不良。

2

治感冒

身体强壮体质好的人可以用香菜来治疗感冒。

3

驱寒

脾胃虚寒的人适度吃点香菜缓解胃部冷痛，驱除寒气。

4

祛腥膻

香菜能祛除肉类的腥膻味。

5

发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。