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鸽子炖花旗参怎么做_鸽子炖花旗参的做法

时间:2023-04-21 13:20:57 作者:重庆seo小潘 来源:互联网整理
夏天一过,按老人的说法就是:又到贴秋膘的日子了,需要给身体补充营养。那时因为过去,人们的生活水平普遍不高,而炎热的夏季,会耗损人体内大量的能量,所以,才会在秋季需

夏天一过,按老人的说法就是:又到“贴秋膘”的日子了,需要给身体补充营养。那时因为过去,人们的生活水平普遍不高,而炎热的夏季,会耗损人体内大量的能量,所以,才会在秋季需要适当的进补。

但补充营养一定要讲究科学性,对于现代人来说,在容易食欲大增的秋天,过多的热量摄入反而会造成脂肪堆积和营养过剩,对身体不利。

花旗参有补肺气,清火,养胃等功效,补而不燥是花旗参的特点,秋分将至,这时候喝刚刚好。

推荐花旗参炖鸽子,因为鸽子营养丰富,中医上认为鸽肉有益气补血,清热解毒,补气养肾等功效。花旗参炖鸽子汤营养丰富,味道鲜美,而且不会像鸡汤那么油,经常喝也不会油腻。

食材:鸽子1~2个(视人口而定),花旗参一把,红枣一小把

做法:

1.鸽子清洗干净,剁成小块。(可以买活的让别人帮忙宰杀,也可以直接买杀好处理干净的,但是一定要新鲜)

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2.把有的材料清洗干净,放入砂锅中,加入适量水。大火烧开后转小火忙炖,一般炖一个小时以上。

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3.炖好后熄火前倒入适量盐调味即可。

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好喝又营养的鸽子汤炖好啦!微苦,但是味道十分鲜美,而且一点也不油腻,十分好喝。家里有花旗参的朋友可以吃尝试一下这种做法哦。