栗子牛腩煲怎么做_栗子牛腩的做法步骤

用料 牛腩 1200克 板栗仁 300克 葱结 1个 姜粒 55克 柱侯酱 2勺 黄豆酱 1勺 沙茶酱 半勺 酱油 2勺 蚝油 1勺 料酒 适量

小贴士 家里的砂锅如果足够大的话可以不用转移到高压锅里，直接砂锅里焖1小时后再加入板栗，但是水必须要加够，不要中途又加水了。

牛腩的营养功效 1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。