为什么油起火不能用水扑灭_灭火的原理

为什么油锅起火之后，不能用水灭火呢？原因在于油的密度比水轻，加水后，油会浮在水的表面，增大了油接触氧气的面积，会让火势增大。同时如果泼水也会使油喷溅出来，造成火势扩大，所以油锅起火一定不能用水灭火。

水-是我们常用的灭火方法，但不是所有的火都能用水灭，比如刚才说的油锅起火。家里电器着火也同样是不能用水灭火的哦。你还知道哪些物品着火之后，不能用水灭的吗？

上期我们说到了火灾的三要素（你还记得吗？），要灭火，三要素缺一即可。今天我们就来学习有哪些方法让这三要素缺一。

一、冷却法

冷却法顾名思义就是为了降低可燃物的着火点，以达到灭火的目的。常用的方法就是用水。

二、窒息法

窒息法就是使可燃物不能接触氧气或者其他助燃物的方法，比如上一期说的用锅盖灭火，就是阻碍了油与氧气的接触，达到灭火的目的。通常的方法还有灭火毯、二氧化碳、氮气等。

三、隔离法

火灾中，关闭有关阀门，切断流向着火区的可燃气体和液体的通道；打开有关阀门，使已经发生燃烧的容器或受到火势威胁的容器中的液体可燃物通过管道导至安全区域，都是隔离灭火的措施。

四、化学抑制法

就是使用灭火剂与链式反应的中间体自由基反应，从而使燃烧的链式反应中断使燃烧不能持续进行。常用的干粉灭火剂、卤代烷灭火剂的主要灭火机理就是化学抑制作用。

安全常记心中，应急处置固然重要，但预防才是关键。在我们的工作和生活中，应当时刻警惕，关注安全，防范于未然。