黄荆条能吃吗_黄荆条怎么吃

在农村里，小孩子挨打是常有的事情，尤其是70后、80后在农村长大的孩子都没少挨打。在广大的农村地区一直流传着“棍棒之下出孝子，黄荆条下出好人”的说法。而在过去，家长们教育孩子最常用的就是黄荆条了，可以说这个是打人神器。因为黄荆条打人是“伤皮不伤骨”极具震慑力，所以很多的孩子见到它都有点后怕。听说战国时期的廉颇负荆请罪，所背的就是黄荆条。

虽然黄荆条是孩子们的噩梦，但是却全身都是宝。黄荆树又称黄荆条，客家人称它布惊树，属灌木树种。在民间关于黄荆树有着“千年锯不得板，万年架不得桥”的说法，就是说这种树很难长大。因为这个特性，现在黄荆树在城里还是很受欢迎的盆景。

说起黄荆条的功效，最被人所熟知的应该是驱蚊了吧。以前在农村里，小孩子就常常用黄荆条做成手环带在手上，可以起到很好的驱蚊效果。因为这种植物有一种很奇特的味道，蚊子闻到都会马上飞走。当时有些家庭没有买蚊香，就会在天黑的时候用一些干树枝夹杂着黄荆条点燃，然后用烟把屋子都熏一遍，这样蚊子就都赶出去了。

在古代的时候，黄荆枝条还被用来制作成髻钗，不过一般都是贫家人家的妇女才用它。在南方很多的地区，现在还用黄荆树叶来制作碱水。方法也简单，就是把黄荆树叶采摘回来晒干，等到端午的时候把它烧成灰，再将这些灰放到滤布上面过滤。一遍又一遍用水冲，也就成为了碱水。用这种碱水做成的粽子，色泽金黄，晶莹透明，而且混合着粽叶味、糯米味和黄荆树叶的香味，味道是一绝。

其实，黄荆树叶不仅可以用来做蒸粽子的碱水，而且还是可以直接食用的。黄荆的嫩芽是可以做菜吃的，以前在农村里就常常有人用黄荆的嫩芽做胡豆瓣酱，非常的香。

说黄荆树全身是宝一点不夸张，据本草纲目记载，黄荆条的叶子、根、茎、果实都是很实用且疗效好的药材。叶子可用来治疗风寒感冒、发热头痛；果实可治胃脘胀闷、寒喘、血吸虫病等症；而根有祛风止痛的功效，可治风湿、惊痫、肝炎等病。

不过，在农村里黄荆条虽然常见，但是大多数人都一般是用它来教育小孩，或者是包粽子的时候才用到它，更多的时候是当做是烧火的材料。