安康位于哪个省_安康美食有哪些

陕西作为西北地区的大省，有许多大大小小的城镇组成，安康就是位于陕西东南部的一座地级城市，因为人口较少加上气候宜人，曾获得过中国十大宜居小城的称号，或许很多人听过西安，却对安康并不熟悉，作为陕西地区历史悠久的文化聚集地，安康也有许多美食值得品尝，今天就给大家介绍一下这座位于西安旁边的美食小城吧！

安康由于特殊地理环境，它的美食种类比较多，口味也是南北兼具，经过时间的沉淀又形成了本土最具有特色的口味，让生活在这得本地人得以生息，近年来旅游业的盛快速发展也让更多外地游客来往于安康，为了能够更好地在安康享受当地美食，今天给大家介绍几种来自当地的特色美食。

安康蒸面

作为陕西地区，面食是不可或缺的一道美食，而蒸面的做法花样多，安康蒸面就是其中一种，蒸面是安康风味小吃一绝，是安康地方小吃中的代表，蒸面是通过大料和醋等调料加工而成，底部再加上豆芽、芹菜作为配菜，最后的点睛之笔就是陕西特色油泼辣子，做好后的蒸面色香味俱全，吃起来酸酸辣辣十分过瘾，要特别说明的是安康蒸面不同于关中的凉皮，蒸面口感细腻、劲道，是一种独具南北口味的风味小吃。

麻辣烫夹馍也是安康独有的特色小吃，相信很多人只听说过麻辣烫，或者肉夹馍，对麻辣烫加馍还是比较陌生的，其实就是用特制的馍加上调制的麻辣烫。加麻辣烫的饼一般用的是刚出锅的芝麻饼，这种纯手工制作的芝麻饼香软酥脆，再夹上新鲜的烫菜串串，串串是用调制的油泼辣子、芝麻、茴香、桂皮等香料调制成，咬一口味道咸香，在安康地吃麻辣烫夹馍，既结合了陕西人爱吃馍的传统，也有四川麻辣烫的美味，可谓一举两得。

米线

米线很多地方都有，在安康也是必不可少的一道美食，与其他鸡汤米线不同的是，安康的米线的汤底是有特制的秘方，是经过几百年的传统流传下来的当地特色，每家的味道有所差异，但吃起来都十分爽口，米线口感筋道，汤底浓郁，配菜是有由酸菜和泡菜制作而成，颜色看起来鲜香诱人，汤底酸辣始终，如果不喜欢麻辣口味的也可换成三鲜的也别有一番风味。

安康的美食还有很多，如果您喜欢西北文化和美食，可以去安康这座小城一饱口福，相信不但游览了美景，也品尝了美食。