秋葵怎么吃_秋葵的家常做法窍门
经常吃秋葵是一个非常好的对身体有益的选择,那么秋葵都有哪些做法呢?
秋葵在我国是最先在台湾被大家所先认知的,后来在90年代的时候才被引到大陆,秋葵的果实里面充满着粘液,这些粘液里面含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、氨基酸、维生素、黄酮类化合物、果胶、多糖等等营养素,在蔬菜里面是营养价值比较丰富的一种。
秋葵在日本和美国,是被称为“植物黄金”和“绿色人参”的,秋葵也作为多国运动员的必备蔬菜,经常食用秋葵的话,对身体有很好的作用,可以增强免疫力和体质,还可以满足我们人体对于蛋白质、矿物质还有维生素的营养需要。
经常吃秋葵可以帮助消化和胃部的健康,可以帮助排出体内的毒素,还可以提高身体的抵抗力和免疫力,尤其是对老年人和婴幼儿,可以经常吃。
秋葵可以降低血脂的水平,可以保护肝脏,因为秋葵中含有的丰富的维生素,像维生素A,维生素C,维生素B1,维生素B2,都是可以保护我们的视网膜预防白内障还有改善视力,所以经常吃秋葵是一个非常好的对身体有益的选择,那么秋葵都有哪些做法呢?
凉拌秋葵:
食材:秋葵、小米椒、白糖、蒜、醋、生抽
做法:
1. 将秋葵洗干净去掉蒂备用。
2. 锅里烧水,水开后将秋葵放进开水里面焯水两三分钟 后捞起,放进凉水里面浸泡一会。
3. 捞出后从中间切开放入盘子里备用。
4. 将蒜、小米椒切成末,加入生抽、醋、适量白糖搅拌均匀后调成酱汁。
5. 起锅烧油,将热油倒入调好的酱汁里,搅拌均匀后再淋在秋葵上面即可。
6. 在焯水秋葵的时候不要太久,不要超过3分钟,可以在水里面放一些盐,可以保持秋葵的颜色翠绿。
秋葵鸡蛋饼
食材:秋葵、鸡蛋、盐、胡萝卜、油
做法:
1. 将胡萝卜洗干净切成丁,鸡蛋在碗里打散放少许盐备用。
2. 锅里烧开水,将秋葵放入锅里焯水,捞出来之后过凉水。
3. 将秋葵切成厚一点的片备用。
4. 平底锅烧油,将胡萝卜和秋葵倒进去翻炒,再均匀的散开。
5. 锅里倒入蛋液,再盖上锅盖小火慢慢煎,待鸡蛋熟透即可。
秋葵是属于热带和亚热带的一种蔬菜,还有助于减肥和消化,所以爱美人士在减肥期间可以多吃秋葵,有意想不到的效果哦。