过期食品可以吃么_过期食品吃了会怎么样

很多人肯定有这样的疑问，每次从超市里购物，买了一大袋东西，但是时间长没吃完，会担心过期，或者有时候会在家里发现一些过期的食品，这个时候就会纠结到底还能不能吃，吃了怕拉肚子或者更严重的影响身体健康，不吃又浪费，但是有的食品就只过期了一两天，所以就会好奇究竟能不能吃，接下来就跟着小编一起来了解一下吧！

听到过期食品，很多人第一反应就是不能吃，要扔掉，当然这样是最为安全的方法，但是有的食品其实并没有那么严重到一过期就完全不能吃，比如一包方便面今天晚上八点过期，那么就必须要赶在八点前吃掉它吗，九点能吃吗？当然可以，所谓的保质期，只是建议在适宜的储存条件下的最佳的赏味的时间，过了这个时间段当然也能吃，只不过可能口感就没有那么好了，当然这只是针对某些食品来说，还有些食品过了保质期就是不能吃了。

很多人觉得那只要保质期没有过就必须是新鲜的，其实也不一定，因为食品的存储是需要条件的，要复合条件才可以保质，温度是不能过高的，比如牛奶，虽然它的保质期没有过，但是因为长期在高温的环境下，当然它里面是会发生质变的，所以就会有人说喝了牛奶拉肚子了，温度过高会缩短保质期的。

所以对于保质期比较长，不容易腐坏的食品，只要储存得当，温度适宜，在超过保质期时间不长的情况下也是可以吃的，比如米面油，干面包等，但是对于一些水分比较大的，还有新鲜的肉类罐头类的等等，最好在保质期内就吃完，还有要注意温度环境，不然会很容易腐坏，产生病变，有一些危害身体的物质成分，过期了最好不要吃。

食品过期和食品变质是两个概念，食品过期：是食品行业的要求，规定，是有效控制食品安全的一种方式。食品变质：是对人体健康很有害的，所以坚决不能吃，而且变质的食品不一定是过期了才会变质，没有过期就变质的食品比比皆是，所以这个不能一概而论，还是需要以实际情况下结论。

当然如果为了安全考虑，最好还是不要吃过期的食品，在保质期内尽快食用，我们出去买东西的时候也要酌情购买，杜绝浪费，可以多次少拿，最好不造成食品浪费，资源浪费。