古代人是怎么吃山药的_看古人如何巧食山药

相信大家都吃过山药，山药是一道非常有营养的食物，它本身就具有很多的功效，男女老少都非常的适合吃，山药的做法有很多种，它可以熬粥可以炒菜等等，有一道用它做的菜非常的有名，那就是拔丝山药，它算是一道甜点美食，在饭桌上也深受客人们的喜爱。

很多菜都有自己的故事由来，当我们了解到一道菜的故事由来的时候，我们再品尝这道菜的时候，就会更加感受到这道菜的韵味，是不一样的感受，而拔丝山药也是一样的，也有自己的传说故事，那么你知道拔丝山药的由来吗？接下来一起跟着小编来了解一下拔丝山药的由来故事吧！以后再吃到拔丝山药的时候，就会有不一样的感受哦！

传说中拔丝山药这道菜有一个有趣而又古老的故事，唐朝的时候，传说有一天，李密设宴邀请魏徽一起吃饭喝酒，顺便商量怎样攻占荥阳，李密想要快攻，但是魏徽就是不提攻打之事，使李密非常的着急，正在苦闷的时候，下人端上来一盘金黄的菜，李密下意识的拿起筷子就夹着塞到了嘴里，刚到嘴里的时候，因为菜非常的烫，李密就叫喊了一声，但是嘴上已经被烫了一个泡。

就在这时，服侍的下人立马端上来一碗凉水，魏徽不紧不慢的夹起一块山药往凉水中一涮，之后再放进了嘴里，口感非常的香甜脆嫩，于是他让李密也按照这个方法来品尝。

李密学着魏徽的方法品尝了一个，果然感觉不一样，味道香甜，十分可口，李密吃完这道菜，突然想明白了，心急吃不了热豆腐，于是立马冷静了下来，和魏徽一起从长计议如何攻下荥阳，最后结果就是他们一举攻下了荥阳，也打败活捉了王世充。

可以说这件事的成功，其实少不了这道菜的帮助，而这道菜就是拔丝山药，一直到今天也是一道非常有名又好吃的甜点美食，现在人大都口味比较重，尤其是年轻人，喜欢吃火锅、烧烤等等口味比较重的食物，所以这个时候如果饭后吃一个这样的甜点，也是非常的解腻的。

山药在平时我们可以多吃，因为山药中含有非常丰富的蛋白素、淀粉还有胆碱等的成分，是一种非常养生的绿色食物，可以预防心血管疾病和动脉硬化，以及美容养颜，减肥的功效，所以是老少皆宜的一样绿色健康食品。

很多菜都有自己的由来故事，当我们了解这个故事的时候，我们就会对这道菜有一个新的认识，这次不单单是从它的外观和味道来判断它了，还多了一个它背后蕴含的故事，现在你了解拔丝山药的背后故事由来了吗？