上海有哪些美食_上海十大特色美食

作为一座美食之都，上海拥有众多特色美食，其中十大特色美食包括：

1.小笼包：小笼包是上海的传统特色美食，以鲜肉、虾肉等为馅，笼屉蒸制而成。外皮薄如纸，馅汁鲜美，是上海必尝的美食之一。

2.生煎包：生煎包是上海的另一种特色美食，以猪肉为主要原料，外皮酥脆，内馅鲜美，尤以油香四溢的底部最为美味。

3.油条：油条是上海的传统早餐之一，外脆内软，既可单食，也可配以豆浆、粥等食用。

4.蟹粉小笼包：蟹粉小笼包是小笼包的变种，馅料中加入了鲜蟹黄和猪肉，口感鲜美。

5.蟹壳黄：蟹壳黄是一种传统点心，以奶黄馅为主料，外皮酥脆，口感松软，是上海名副其实的美食。

6.上海烤鸭：上海烤鸭以嫩滑的肉质和香酥的皮膜而闻名，是上海的特色烤鸭。

7.红烧肉：红烧肉是一道特色传统菜肴，以猪肉为主料，用酱油、糖等调味料烧制而成，口感酥软，味道浓郁。

8.葱油饼：葱油饼是上海的传统小吃之一，以面粉、葱和油为主要原料，口感香酥可口。

9.南翔馒头：南翔馒头是一种传统小吃，以猪肉为馅，外层蒸煮后留有一层油，口感鲜美。

10.糖醋小排：糖醋小排是一道口感酥脆、酸甜可口的传统菜肴，以猪肋排为主料，配以糖、醋、姜等调味料而烹制而成，是上海的传统美食之一。

以上就是上海十大特色美食的介绍，每一道美食都带有浓郁的上海特色和历史文化底蕴，是值得一试的美味佳肴。