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小龙虾是如何称霸中国餐桌的_小龙虾为什么那么受欢迎

时间:2023-06-11 14:11:05 作者:重庆seo小潘 来源:互联网整理
人们夏天必点的美食小龙虾,熟不知,它来到我国也有一段波澜壮阔的传奇历程。它先从大洋彼岸的美国远渡到日本,然后从日本乘风破浪的来到我国,并一举侵占了我国大小河流与湖

人们夏天必点的美食小龙虾,熟不知,它来到我国也有一段“波澜壮阔”的传奇历程。它先从大洋彼岸的美国远渡到日本,然后从日本乘风破浪的来到我国,并一举侵占了我国大小河流与湖泊。

小龙虾是如何称霸中国餐桌的_小龙虾为什么那么受欢迎

近年来,在小龙虾规模养殖方面,一向以“敢为天下先”的湖北人独创了一套稻虾共作模式,此举打破了低效传统的农业僵局,成为了当前农业农村部力推的新农业增值混养方案。既然有人在坚持不懈的开创小龙虾养殖新局面,这背后就说明了,小龙虾有巨大的潜在价值与食用人群。那么,小龙虾为什么能够“横扫”国人的餐桌呢?

小龙虾是如何称霸中国餐桌的_小龙虾为什么那么受欢迎

第一:南方多淡水,没天敌

小龙虾子上个世纪40年代引到我国后,开始了大面积的野外繁殖与人工养殖。两湖(湖北、湖南)、两江(江苏、江西)、四川重庆等地雨水充沛,河湖纵横,这简直就是为小龙虾的生长与繁殖提供了温床。而且,小龙虾初来我国,几乎没有任何天敌骚然它的生活,这使得小龙虾能够无忧无虑的“传宗接代”了。有了丰富的小龙虾数量基础,国人才能源源不断的吃到小龙虾啊!大家可以放心吃,小龙虾还没有列入联合国濒危物种族里。

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第二:与我国的传统饮食文化密不可分

中国人对美味的追求从来就没有停止过,从《舌尖上的中国》系列纪录片中就可以看出,国人对食材从来都不挑剔,可以毫不夸张的说,只要是能在自然界中看到的东西,国人都能将其以最美的方式呈现在客人面前。国人对美味的执着追求,不仅满足了自己的味蕾,同时也能给自己获得一定的回报。

小龙虾在农村人的手里,从清炒虾仁,到爆炒小龙虾,再到啤酒焖烧小龙虾。这个过程的演变,潜在的说明了农村人的收入的确是提高了。人们对美食的上下求索精神,不仅继承了我国传统饮食之魅力,同时也给平淡的生活增添了多姿的色彩。

在我国八大菜系中,以辣著称的省份就占了两席,即湖南与四川(外加重庆)。国人将辣与小龙虾美妙的结合,既隐盖了小龙虾自身的鲜味,同时也满足了“无辣不欢”的年轻人的喜好与谈资。吃小龙虾时再加上一瓶冰镇啤酒,从口中直至胃里,冰与火的体验就这样同时的融入到人们的日常生活中了。这也许就是,现在的年轻人给我国的传统饮食文化注入了新的内涵与贡献吧!

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第三:多样的做法

白菜之所以不能“横扫”国人的餐桌,这跟它单一的做法是密不可分的。小龙虾多样化的做法,既适合农村里的家庭厨房的清炒,又适合餐厅酒店里厨房的“火炒”。在以前的农村厨房里,除了油、盐、生姜、大蒜等基本佐料外,连醋都看不见。因此,在我小时候,母亲通常将我在池塘里钓到的小龙虾用来清炒虾仁吃,亮晶晶的虾仁,虽然味道单一,但它也是儿时的一道美味啊!

斗转星移,一梦二十年,现在的县城大街上,到处都能看见“油焖大虾”四字的金字招牌。当然,小龙虾的做法除了油焖外,还有麻辣小龙虾,香辣小龙虾,小龙虾水饺,蒜蓉小龙虾等等,如此多样化的做法,为小龙虾“横扫国人的餐桌提供了强大的视觉感应啊!

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第四:高营养

小龙虾的肉质,比猪肉细腻顺滑,比青菜结实耐嚼,其口感介于二者之间,这就填补了人们的口感空白。而且,小龙虾的虾仁富含高蛋白,能够增强人的体质。并且,小龙虾还含有少量的虾青素,而虾青素的抗氧化能力非常强,通常用在美肤化妆品里。所以说,当女生要点小龙虾吃时,各位帅哥别吝啬哦!