古代欧洲人用什么吃饭_古代的中国和欧洲用什么吃饭

筷子是当今世界上一种独特的用餐工具，同时具有夹、拨、挑、扒、撮、撕等多种功能，我国有史料记载的用筷历史已有3000多年。它可谓是中国的国粹。在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为"东方的文明"。

著名物理学家李政道在接受采访时曾说起筷子："如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热、不怕寒冻，真是高明极了。

咱们分别来聊聊中国和欧洲在古代分别是怎么吃饭的。

首先在中国的新石器时代，炊具是陶制的鼎、甑、鬲、釜、罐和地灶、砖灶、石灶；食具是粗制的钵、碗、盘、盆。

春秋战国时，敛口圜底带二耳，置于灶上，上放蒸笼，用于蒸或煮的铁质锅釜崭露头角。它较之青铜炊具更为先进，为油烹法的问世准备了条件。

中国烹饪发展的第三阶段是隋唐五代宋金元。在餐具中，最主要的是风姿特异的瓷质餐具逐步取代了陶质、铜墙铁壁质和漆质餐具。

中国的餐具从陶制到铜器到铁器再到瓷器的发展，进食用具是筷子。在先秦时代称为"挟"，秦汉时期称为"箸"，被称为筷子是在明代。

咱再来说说欧洲那边的吃饭用具。

欧洲石器时代，人们吃饭主要用石头将食物进行分割，然后用手直接进食！

石器时代结束后，逐渐出现了木器盛装食物，用手进食；再后来贵族使用银具盛装食物还是用手进食；直到中国的瓷器进入欧洲后，他们使用瓷器盛装食物，用手进食。

十一世纪时，欧洲出现了两齿叉，但是用两齿叉吃饭的人很少，不被宗教所待见，大多数人还是用手抓进食，此时用刀分割食物，用瓷器、木器、银器等盛装食物。

十六世纪至十八世纪，是叉子用餐被人所接受的年代，主要餐具有：瓷器、银器、刀、叉等，但是部分人还是用手进食。

十八世纪，法国贵族用的四个叉齿的叉子被人们所追捧，时代赋予他更深的象征，此后四齿叉成了餐桌必备。此时，刀叉碟成为了欧洲人进食的必备工具。

健康饮食不只是在于食物方面的卫生，还有我们餐具的卫生。从最初的手抓，到中国用筷子，欧洲用叉子。虽然进食工具不同，但无形中，我们都进步了，也保证了饮食的健康，人类迈入的社会是一直在进步的，希望大家也能注意饮食健康。