盐焗海鲜的做法和配料

说到海鲜的吃法，可能很多人还保持清蒸水煮的做法，虽说这两种做法非常简单方便，但味道相比于这个做法还是差点，它就是盐焗海鲜，吃过的小伙伴都知道，盐焗是最能保持海鲜原汁原味的做法，吃起来干香鲜甜，味道绝绝子。

小编第一件盐焗海鲜的做法还是在网上，就跟有些人盐焗海鲜加姜片，而有些人又往里面加盐，看起来非常新奇，没想到海鲜还有这种做法，但后面去海鲜旅游认识了一位渔民大爷，没想到海边人现在盐焗海鲜都是这样做的，做法非常简单，下面咱们就一起来看看吧！

【盐焗海鲜的最佳做法】

第一步，首先就是去海鲜市场采购自己喜欢的海鲜，小编这次准备的是花甲跟基围虾，相比于其他海鲜来说，这两种海鲜价格要亲民些，先将花甲放到盆中，往里面加入足量的清水和适量的食盐及食用油，让其浸泡出泥沙，再把基围虾用剪刀剪掉虾须虾脚。

第二步，接着准备洗净的葱段，用刀从中间切断，再将其平铺到锅中，往上面铺上处理好的花甲跟基围虾，再沿着锅边倒入适量的料酒，往里面倒入适量的盐焗鸡粉，用筷子搅动两下后盖上盖子，开中火加热焗5分钟左右即可。

所以现在即使是海边人吃海鲜想要盐焗都已经不用往里面加姜片，加大颗粒食盐了，都是买的盐焗鸡粉，锅底铺上隔热的葱段，能够起到去腥增香的作用，再跟海鲜一起加热焗一下，这样就可以吃到好吃的盐焗海鲜了，是不是特别简单呢！想要吃盐焗海鲜的小伙伴不妨试试这个盐焗鸡粉哦~