重庆小潘seo博客

当前位置:首页 > 投稿 >

投稿

红糖糍粑怎么做_红糖糍粑的做法及步骤

时间:2023-07-02 14:33:05 作者:重庆seo小潘 来源:互联网整理
红糖糍粑家常做法,捏成饼下锅一煎,软糯香甜还弹牙,好吃极了 糯米粉可以说是能经受得住任何烹饪,并且许多的传统小吃也都是以糯米粉制作而成的,汤圆、月饼、麻团等等,这些

红糖糍粑家常做法,捏成饼下锅一煎,软糯香甜还弹牙,好吃极了 糯米粉可以说是能经受得住任何烹饪,并且许多的传统小吃也都是以糯米粉制作而成的,汤圆、月饼、麻团等等,这些用糯米粉制作的小吃能让人充分享受其中的美味,这次要分享给大家的同样是糯米粉众多做法中非常经典的一种“红糖糍粑”,是以糯米粉搭配红糖制作而成,软糯香甜还弹牙,下锅简单一煎即可出锅上桌,而且红糖还是一种对女性非常友好的食材,所以说这样做的甜点小吃非常建议女孩子可以多吃,红糖糍粑的做法非常简单,新手也可以轻松搞定,每次我用这个方法做的红糖糍粑,大人小孩都非常喜欢,下面我便将红糖糍粑的做法详细分享给大家。

红糖糍粑怎么做_红糖糍粑的做法及步骤

红糖糍粑的做法: 备用食材:糯米粉100克,温水80克,红糖30克,开水60克,食用油适量;

红糖糍粑怎么做_红糖糍粑的做法及步骤

制作过程:第一步,首先将所有的食材都准备好,糯米粉和水等都按照需要的量准备,然后将红糖放入一个小碗中,冲入60克的开水,将红糖化开成红糖水,待用,一个大碗中,放入100克的糯米粉;

红糖糍粑怎么做_红糖糍粑的做法及步骤

第二步,将事先准备好的温水分次少许缓缓倒入在盛有糯米粉的容器中,倒水的时候需要不停用筷子搅拌,接着用手将其揉成一个光滑的面团,尽可能要稍微软一点,做好糯米面团后;

红糖糍粑怎么做_红糖糍粑的做法及步骤

第三步,用手将糯米面团分成一个个大小适中且均匀的面剂子,100克的糯米粉我分了6个,然后取出一份分好的面剂子放入手心,将其搓成圆球,然后再轻轻按压成饼状,按照这个方法依次做好所有的;

红糖糍粑怎么做_红糖糍粑的做法及步骤

第四步,在平底不粘锅中加上少许食用油,同时将搓好的糯米面饼摆放入锅中,分散开来,如果锅比较小,可以分次煎,要将糯米饼的底部接触到锅底,开始煎,待将一面煎至金黄并且定型后;

红糖糍粑怎么做_红糖糍粑的做法及步骤

第五步,翻面继续,直到将糯米饼的两面都煎黄,并且糯米饼鼓起来的时候,将事先调好的红糖水倒入在锅中,大火将其煮开后,收浓汤汁,使得糯米糍粑可以充分沾裹上红糖汁,撒上白芝麻即可关火出锅。

小编总结:糯米糍粑是曾经风靡一时的零食小吃,软糯香甜的食物总是可以引发人的食欲,可能很多人对于糯米有误解,认为其比较粘糯因此不易被人体消化和吸收,但其实糯米相对于大米来说,更加容易被吸收,所以大家可以放心吃糯米,用糯米粉可以制作多种不同小吃,大家也可以多学习几种不同做法,这样家人也会吃得更加开心,红糖糍粑的做法其实非常简单,糯米加上水两手一捏成饼状,下锅一煎即可,这样做的甜点好吃极了,大人和小孩都爱。

烹饪小技巧: 1、大家不一定非得按照食谱中的食材量做准备,可以事先将所有的都准备好,如果糯米面团太硬了便可以加上点水,太软了就加上点干糯米粉,灵活操作即可;

2、红糖的量也可以按照个人的口味适当做调整,个人认为30克的就可以了,过多就太甜了,也不是很健康;

3、煎糯米糍粑的时候,小火慢慢煎,保证每个糯米饼都能接触锅底,待煎至两面金黄并且中心鼓起来的时候说明煎好了。