重庆小潘seo博客

当前位置:首页 > 投稿 >

投稿

凉拌洋葱怎么做,凉拌洋葱的做法教程

时间:2023-07-08 15:43:26 作者:重庆seo小潘 来源:互联网整理
凉拌洋葱为啥好吃?原来诀窍在这里,新手一看就懂 我在春夏的季节最喜欢吃的凉菜之一就是凉拌洋葱了,因为这种天气实在提不起什么食欲,对其他热菜不怎么感兴趣,这种凉菜自然

凉拌洋葱为啥好吃?原来诀窍在这里,新手一看就懂

我在春夏的季节最喜欢吃的凉菜之一就是凉拌洋葱了,因为这种天气实在提不起什么食欲,对其他热菜不怎么感兴趣,这种凉菜自然就成为我心里首选,每次吃饭来一小碟开胃又清爽,由口腔到胃里的清香,简直就是人间美味!

凉拌洋葱怎么做,凉拌洋葱的做法教程

而且众所周知,洋葱具有非常高的营养价值,特别是多吃洋葱对那些容易感冒的朋友非常有益,因为洋葱还具有的风寒发散作用,而且气味相对其他菜来说它会比较辛辣,这样可以刺激到我们肠胃里面的消化腺的分泌,所以在我们没有食欲的时候,你会发现多吃一点洋葱就可以激发到沉睡的食欲。

特别是家里有孩子的朋友们,春天和夏天正好是孩子们活泼好动比较容易长高的季节,如果这个时候给孩子们多做一点洋葱吃,还能帮助提高他们的骨密度,这是因为洋葱里面含有一定的钙物质,而这些钙物质恰好对孩子的长高来说作用时非常大的。

凉拌洋葱怎么做,凉拌洋葱的做法教程

但是很多人都反映说自己做的凉拌洋葱不如外面饭店的,孩子都不肯吃。那么为什么外面饭店的凉拌洋葱这么好吃呢?秘诀我都整理在这里啦。

1、首先准备好食材:洋葱一个、木耳适量、干辣椒段少许,花生米、食用油、白糖、红青椒各一个、香菜两棵、葱花、花椒、白糖、米醋、盐。

凉拌洋葱怎么做,凉拌洋葱的做法教程

2、所有食材准备好之后,我们用刀把洋葱的头和尾都去掉,然后切开分为两半,把这个切好的洋葱放在清水里面浸泡半分钟。浸泡的时间不宜太久,否则会把洋葱原本的味道全都挥发掉。浸泡的作用就在于我们稍后切的时候就不会容易辣眼睛了,这也是一个小秘诀哦。

凉拌洋葱怎么做,凉拌洋葱的做法教程

3、浸泡好之后,我们就把洋葱切成细细的丝,准备好一碗加入了米醋和盐的凉白开,搅拌均匀后把切好的洋葱丝放在里面浸泡两分钟左右,这个步骤能去除洋葱里面的辛辣味,所以在家里有小孩的朋友们也不用担心小孩会觉得辛辣而抗拒吃了。

凉拌洋葱怎么做,凉拌洋葱的做法教程

4、把木耳浸泡几分钟,绝对不能浸泡太久,否则会出现毒素。木耳泡发软之后放入开水锅中焯水3分钟,焯熟后捞出放入盘中冷凉备用。我们再准备好两颗香菜将它洗干净,切成一小段备用,还有青椒、红椒各一根也将其去掉籽切成丝,放入碗中备用。

凉拌洋葱怎么做,凉拌洋葱的做法教程

5、这时候我们再把锅烧热,把准备好的花生米先放在锅内大火翻炒30秒,再倒入没过花生米的油,转用小火炸花生米一会,听到花生发出滋滋的声音就可以了。

凉拌洋葱怎么做,凉拌洋葱的做法教程

6、最后把炒好的花生米和所有的食材放在一起加入一勺盐、鸡精、白糖、酱油、香油搅拌均匀就可以开吃啦!

凉拌洋葱怎么做,凉拌洋葱的做法教程

凉拌洋葱怎么做,凉拌洋葱的做法教程

这样做出来的凉拌洋葱每一口都非常清香爽脆,营养又解馋,比外面饭店卖得好吃多了,喜欢吃洋葱的朋友赶快动手试试吧!