香蕉有哪些吃法，香蕉的吃法和做法

香蕉可谓是小编最喜欢吃的水果了，可是除了传统的剥皮就吃，香蕉还有许许多多美味的吃法今天小编就为大家推荐几个好吃的做法，一起学起来吧~

1、紫薯香蕉卷

用料：紫薯、香蕉、盐、鸡蛋

做法：

1、准备一个碗，磕入鸡蛋，加一小勺盐，搅打散；

2、紫薯切块；

3、锅中放入小半锅清水，将紫薯放入锅中，隔水蒸二十分钟后，打入碗中，压成紫薯泥；

4、将砧板铺上一层保鲜膜，将紫薯泥置于保鲜膜上，压平整，修成与香蕉同等长度，再放上香蕉，卷成圆柱形；

5、锅过油，倒入鸡蛋液，煎至边缘凝固时，放入紫薯香蕉卷，接着将鸡蛋皮卷起来，待蛋皮煎熟后，取出，切成块，装入盘中，品尝即可。

2、香蕉豆沙春卷

用料：春卷皮、香蕉、红豆沙、油

做法：

1、备好材料：春卷皮18张、香蕉1-2根、豆沙一盒；

2、香蕉切成小段备用；

3、取一张春卷皮，舀一勺子豆沙，放一节香蕉在中间；

4、包起来，封口处用点面浆粘上；

注：面浆就是用温水将面粉调成糊

5、用大火热油将春卷炸金黄，捞出后放到厨房纸上吸去多余的油脂。

3、脆皮香蕉

用料：香蕉、鸡蛋、面粉、面包糠、色拉油

做法：

1、将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊；

2、香蕉去掉两头四边，整理成1字长方形；

3、将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊；

4、用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上；

5、然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠；

6、拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸；

7、炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油。

4、香蕉鸡蛋饼

用料：香蕉、鸡蛋、面粉、白糖、白芝麻

做法：

1、香蕉扒皮，放入料理机，打入鸡蛋，放入白糖；

2、搅打均匀，这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用；

3、倒入碗内，放入面粉；

4、锅子倒入少许油，将面糊倒入锅内；

5、倒入面糊，晃动锅子，使其均匀沾满锅底；

6、查看边缘，成金黄色，即可翻面；

7、打开一根香蕉，放入饼内，卷起，即可。