啤酒小龙虾怎么烧好吃，啤酒小龙虾的做法步骤

麻辣小龙虾

食材

小龙虾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣.椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒。

做法

1.提前将原材料准备好,小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方,然后放进清水中浸泡10分钟待用。

2.将葱切成段;老姜、大蒜切成片;洋葱切成片;干辣椒切成段;锅内倒油烧热后,将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后,放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香。

3.炒香辅料后将小龙虾倒入锅中翻炒,然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮( 10-15分钟)。

4.临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用。

啤酒小龙虾

食材.

小龙虾,尖椒,泡椒,姜,蒜，啤酒(1瓶),盐。

做法.

1:将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗,用牙刷清洁虾身去除污垢,剪去虾须,虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。

2:蒜和姜拍碎,尖椒和泡椒切段。

3:炒锅烧热放油,放蒜,姜,泡椒炒香,放入小龙虾翻炒至虾身变红，倒进一瓶啤酒, 上盖小火煮15分钟左右,放入尖椒,适量盐翻炒中火收浓汤汁即可。