月饼是怎么出现的，月饼的真实来历

中秋节将至，又要到了吃月饼的时候。现如今月饼的种类越来越多，但你知道月饼是怎么来的吗？关于月饼的起源，有这么几个传说故事。

第一种是说在唐朝的某一年中秋节，一个西域人给唐高宗献上了地方特产——一种小饼，唐高宗看着觉得很漂亮，又觉得和眼前的明月有些相似，于是就说，“应将胡饼邀蟾蜍”，随后便把这个小饼赏赐给群臣一起吃。从此以后，这种饼就在长安流传开了，等到以后每年中秋节，大家都会一起吃胡饼，一起赏月。

第二种是说在元朝的时候，元朝统治者对汉族百姓进行惨无人道的压迫，相传当时每十户汉族人只允许用一把菜刀，这把刀还得由一个蒙古人（当时称为“鞑子”）看守。刘伯温就借此机会，派人在民间散布民谣，说“且莫笑，看重九；重九交午未，人头要落地”，百姓一听都很恐慌，然后刘伯温又散布消息说，神明指示，中秋夜，大家对着月亮吃月饼，就可以避免大难，等到中秋节百姓们吃起买来的月饼时，发现里面藏有刘伯温事先派人藏好的纸条，上面写着“中秋子夜时，齐杀管家公”。众人便觉得这一定是神明暗中指点，于是民愤爆发，发动了对元朝的反抗。

故事终归是故事，和历史还是有很大差距的，月饼这种食物，最早的记载见于南宋吴自牧的《梦梁录》，但是那个时候的月饼只是一种普普通通的点心，和中秋还没有什么关系。除此之外，宋朝还有一种小饼，应该就是后世月饼的雏形，苏轼就曾在诗中描述过它，他说，“小饼如嚼月，中有酥与饴”，酥就是馅，饴就是糖，形状又和月亮一样圆，想必就应该是现在酥皮月饼的前身了。由于这种小饼很受欢迎，所以宋朝的时候逐渐发展出用这种小饼来祭祀中秋之月的习俗，等到元朝的时候，才逐渐出现了中秋吃月饼的风俗。

等到明朝的时候，中秋吃月饼就已经十分普遍了，比如明朝有一本《西湖游览志余》，其中就提到，“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相馈，取团圆之意”；其他著作中也说，“八月十五祭月，其祭果饼必圆”。

之所以中秋吃月饼会形成一种习俗，我想是出于两点原因，第一，自古以来，中国人对月亮就有着一种原始崇拜，所以才会出现拜月、赏月，乃至祭祀月亮的集体行为，第二，随着时间的发展，中秋节与春节、元宵节发展成为中国古代的三大团圆节，因此也被赋予了阖家团圆的意义，那么在这种背景下，包含有祭祀月亮、希冀团圆等元素的月饼就出现了。

刚才提到，月饼的记载最早出现于南宋，那么再向前追溯，有学者

认为月饼的前身真的有可能是从西域诸国流传进中原大地的。总而言之，我们今天的月饼有着太多的种类和味道，与过往的历史相比，它们改变了包装与形式，却始终没有改变背后的文化内涵与美好希冀，这无疑是我们应该了解和牢记的。