丝瓜三鲜汤怎么做，丝瓜三鲜汤的做法教程

丝瓜三鲜汤

1.准备两根丝瓜，洗净后削去外皮，切成薄片，一小把白玉菇，洗净后放入盆中；2个鸡蛋，打入碗中搅匀打散；半个西红柿切成薄片，放入汤盆中，再放一小把虾米备用。

2.锅中水烧开，下入白玉菇，焯水一分钟，倒出控水，另起锅加少许食用油，油温至5成热时，倒入鸡蛋液，翻炒几下，倒入适量清水。

3.用勺子把鸡蛋块打散，烧开以后，下入白玉菇和丝瓜，开大火煮2分钟，加食盐、鸡粉、胡椒粉各适量，再加入少许芝麻油，倒入汤盆中，美味即成。