高度酒和低度酒哪个更好，高度酒和低度酒的区别

我国的白酒不仅会分不同香型，还会分不同度数，这是为了满足不同人的口味，让不管是喜欢喝高度酒还是低度数酒的人都能找到合适自己的。

但也有人经常纠结：高度数酒和低度数酒到底哪个更好喝呢？它们之间又有什么区别呢？对于这点，内行人也给出了专业的解释，建议大家都看一下，以后别再喝错了。

首先：最突出的区别就是口感不同

两者最大、也是最直白的区别就在于口感，高度数白酒的口感比较浓烈，给人带来的“冲劲”也是比较大的，喝完后存在感比较强！

而低度数白酒喝起来的口感就会柔和很多，所以很多新手在喝酒的时候，可能就会首选更温和的低度数白酒。

其次：在调制的时候，侧重点不一样

白酒是粮食高温发酵后的产物，而这最初的成品叫做“原浆酒”。

这时酒液不仅度数高，且口感非常辛辣，并不适合直接饮用，所以就需要再进行调制。

而调制白酒的手段是分为两种的，分别是“加浆降度”、“老酒勾调”。

在调制高度数酒的时候，加的水是非常少的，基本上都是通过“老酒勾调”的方式进行降度，这样不会影响白酒最后的口感。

而在调制低度数酒的时候，就会用加水的方式进行降度，即“加浆降度”，这个过程是极考验酿酒师的，稍不注意可能就会导致最后白酒寡淡无味。

最后：收藏价值上有区别

相信收藏过白酒的人都知道，收藏白酒的时候，除了会看白酒的质量外，还会看白酒的度数，相较于低度数白酒，高度数白酒是更具收藏价值的。

因为高度数白酒酒分子结合的比较紧密，就算是长时间储存，也不易挥发。

不过不管是喝高度数白酒还是低度数白酒，都买纯粮食酿造的优级白酒，这样才能品尝到好味道，至于哪种好喝，还是看个人口味的。

不过很多人在选酒上并不是很在行，也不知道该怎么选择一款适合自己的，如果你也有这样的困扰，不如直接跟着行家买。

这样既不用担心买到假酒，花的钱还不多，一举两得，就拿下面这2款酒来说，品质都是优级，好喝不贵，不会选酒的人可以参考一下。

苏东坡酒

它是一款52度浓香型白酒，产自四川省，因为价格实惠，也是酒友们常喝的一款优质白酒。别看此酒的名气不是很大，但它可是川酒“六朵金花”之一，且在酒圈还有“小五粮”的美称，所以对于此酒的品质大家是完全可以放心的。

而且酿制此酒的酒厂-“三苏酒业”也很有背景，它不仅是四川“老字号”酒厂，还是国内为数不多的百年酒坊之一，酿酒实力非常雄厚。

自清朝酒坊建立以来，出自该酒厂的好酒就很多，且深受酒友们的喜爱，到如今的苏东坡酒更是直击酒友们的内心。

因为此酒喝起来的口感非常绵柔丝滑，完全没有辣嗓子的感觉，且纯正的粮食清香也让人闻了就忘不掉，虽然是高度数白酒，但喝完之后也不会让人上头，酒液整体非常清澈干净，让人喝了还想喝。

此酒之所以会有这么出众的特质，是因为此酒在酿制的时候使用的都是品质优级的谷物。

配合酿酒用的水也是取自百年古井，这些谷物需要经过13道工序，然后历时整整1年方能酿造成功。

为了白酒最后呈现口感和品质更好，酿好的基酒还会放入“非遗古窖”中窖藏至少3年，这才给大家呈现出优级的苏东坡酒。

高沟大曲

虽然此酒看上去不是很亮眼，但品质却没得说，关键是此酒的价格也比较便宜，喝着没什么压力。

此酒是江苏名酒“三沟一河”之一，主要产于江苏省涟水县高沟镇。当地酿酒业历史十分悠久，最早可追溯至西汉，明清时期最为繁盛，至今为止，这里酿出的白酒品质都非常好。

此酒的品质是很好的，还曾获得过“国家白酒银质奖”。这款酒完全是纯粮食酿造的，酿酒工艺精密且复杂，每个酿酒过程都严格把控，所以才能酿制出酒香浓郁，酒液清澈，口感绵柔丝滑，滋味甘醇的优质白酒。