1斤百元与千元的西湖龙井区别在哪

绿茶香气浓郁，口感鲜醇，回味甘甜，冲泡后的汤色绿而清，倒立悬挂的茶叶看着就像一幅国画，十分的雅致。绿茶的品种千千万，经典的有碧螺春、毛峰、毛尖、庐山云雾……不过说到绿茶的“极品”，那么一定是西湖龙井。

西湖龙井

西湖龙井，中国十大名茶之一，距今已经有一千多年的历史。清朝皇帝乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”，因此而闻名天下。西湖龙井分为1~8个等级，数字越小，品质越优，价格自然也更高。目前，市场上能够买到的西湖龙井，价格从1斤不到百元到上千元不等，那么，它们之间的差别在哪呢？

你喝的“西湖龙井”，并不是正宗的西湖龙井

目前，我国的龙井茶按照产地不同又分为三种：西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井。大家可以看看下图，一下就能寻找到答案。

一、西湖龙井品种稀有且产量稀少

没错，这三种龙井中西湖龙井十分稀有，产量仅总龙井茶的十分之一，其次是钱塘龙井，产量最多是越州龙井。我们都知道物以稀为贵的道理，所以西湖龙井的价格最高也是理所当然。

二、西湖龙井贵在正宗

正宗的西湖龙井，目前主要分布在五大核心产区：“狮峰山、五云山、龙井村、虎跑、梅家坞”，其中又以狮峰山产区的品质最优。无论是自然环境，还是土地肥沃程度，都使得生长出来的茶叶香气四溢，口感醇厚而鲜灵。

和其他的茶叶百里挑一的标准不同，西湖龙井采摘的过程中，可谓是千里挑一。采茶姑娘采摘下5万个嫩芽，最后才能制成一斤好茶，可谓是相当稀有。根据杭州市启动的西湖龙井的原产地保护措施，只有产自西湖龙井地理标志范围内的才能称“西湖龙井”。

三、怎样分辨正宗的西湖龙井

既然龙井茶这么多，那么怎样分辨出真正的“西湖龙井”呢？

西湖龙井不光好喝，而且营养也非常丰富，茶叶中含有的化合物多达500种，其中有很多是我们身体所需要的营养成分，除此之外还含有丰富的氨基酸、维C、叶绿素、叶酸等，具有生津止渴、清热解毒的功效，非常适合炎热干燥的季节里喝。