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同样是盐,为什么有从1元1包到200元1包的

时间:2023-08-03 10:08:37 作者:重庆seo小潘 来源:互联网整理
从古至今,盐对于人类来说,都有着举足轻重的作用。看到这,有人会说啦,盐不就是调味品吗,1块钱一包,有啥奇特的呀。因为食盐既是调味品,同时也是生存必需品。别看现在1块

从古至今,盐对于人类来说,都有着举足轻重的作用。看到这,有人会说啦,盐不就是调味品吗,1块钱一包,有啥奇特的呀。因为食盐既是调味品,同时也是生存必需品。别看现在1块钱就能够买到1包普通盐,但如果没有国家管控,它的价值可就不只是现在的价格了。

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为什么说盐是生存必需品呢?

盐不光能够带给我们“咸”的味觉,同时也是我们生命存活以及思想诞生的关键。盐的主要成分是氯化钠,我们大脑中的思想,需要大量的钠元素和钾离子来回输送传播,并交流信息。试想一下,如果没有了盐中的氯化钠,人类现在会变成什么样,这还真是个未知数。

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普通盐和高档盐的区别?

既然盐这么重要,那是不是普通盐和高档盐,两者之间有很大的区别呢?别急,下面咱们就一一来进行分析,看普通盐和高档盐之间到底有什么区别。

普通盐

国家为了保证家家户户都能吃得起盐,所以对盐的价格管控非常的严,这也是为什么普通盐通常都在1元、2元,最多5元一包。目前市场上常见的普通食盐,分为碘盐、低钠盐、无碘盐。

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最常见的是碘盐,它的成分最多的是钠,其次是钾、碘,以及诸如抗结块剂之类的添加剂。在国内,大部分人群都生活在无碘的环境里,所以人们通常都要食用碘盐,以保证身体的健康。不过,碘盐不适合甲状腺患者食用。

既然甲状腺患者不能食用碘盐,那么只能选择无添加的无碘盐。目前市场上还有一种低钠盐,价格比普通的碘盐要卖得贵,那么它们是不是真的更健康呢?

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低钠盐,是指通过添加氯化钾用量,减少氯化钠的比例,来降低盐味。它的出现,是因为当下人们都提倡低盐的健康生活。这个事情,我觉得仁者见仁,智者见智。如果你自己想吃清淡一点,普通的碘盐减少用量即可,完全不需要买贵几倍的低钠盐来控制。相反,如果你改变不了自己的口味喜好,就算是低钠盐,想要达到熟悉的咸味程度,一样也会多放。当然,如果您不差事,那么可以忽略。

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高档盐

低钠盐比普通盐贵几倍,但并不是最贵的。说到高档盐,像喜马拉雅粉盐、法国盖朗德的盐花、夏威夷或冰岛的黑色海盐、西班牙的西斯萨林斯 Ses Salines以及葡萄牙的 Ria Formasa等等,这些才是真正的“高档盐”。200-400元1斤的价格,估计很多人都没吃过。

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虽然这些高档盐价格贵,但并不是说它就比普通盐营养成分高。两者之间的营养价值区别不大,就算有,每天几克盐的用量,也可以忽略不计。所以,千万不要误认为盐越贵越营养。

那么,“高档盐”为什么这么贵呢?这是由于不同的气候、制盐工艺,以及盐的色泽等独特滋味外观,再加上产量稀少,所以独具特色。因为价值昂贵,“高档盐”更多的时候被用作高档菜品的“点晴”之笔,让人们直接体验它们原本的味道。而像喜马拉雅粉盐、夏威夷黑色海盐等,因为色泽艳丽,常常是简单食物最好的装饰。

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