挑选榴莲有什么技巧，如何选购榴莲才好吃
很多的朋友都爱吃榴莲，作为资深的榴莲粉，从马来西亚的黑刺、猫山王榴莲，再到常见的金枕，我都经常吃。广东人认为，一个榴莲三只鸡，可见榴莲的营养价值有多高。不过，想要挑选到肉多饱满又好吃的榴莲，你不光需要运气，而且还需要技巧。教你3招，榴莲肉多又饱满，买到赚大了！
一、数瓣数
想要知道榴莲内里的果肉有几瓣，是不是饱满，咱们可以通过数它的瓣数来判断。不管是什么榴莲，在挑选时，我一般都会选择多瓣柢，最好是5瓣（含）以上的。这种榴莲大小中等，一个人两、三天就可以吃完。
除了选择多瓣榴莲，还一定要看它的瓣是不是饱满。如果高高地鼓起来，那么说明里面的肉多。再看看榴莲壳是不是金黄色，黄色颜色越深，代表越成熟，这种榴莲才好吃。
二、选榴莲刺较稀松的
榴莲每个都有刺，既有稀松的，也有紧密的；既有又大又尖的，也有矮又粗的。不同的榴莲品种，表面的刺形状会有不同。所以，咱们选择时一般不看榴莲刺的形状，而看它的紧密程度。要选择榴莲刺较稀松的，这种比榴莲刺密的皮薄，肉才会更多。
三、选择自然“裂开小口”，且闻起来香味浓郁的
自然成熟的榴莲，榴莲壳都会裂开口。成熟度越高，壳的开口也就越大。但在挑选时，并不是越大越好。选择轻微裂口的榴莲，证明它的成熟度刚好。而且也不会因为裂口时间太长，导致内里的香味散发变淡，还不用担心长期暴露在外，导致果肉受到外部污染而变质。
榴莲的食用禁忌：
榴莲好吃又营养，不过却并不是所有的人都适合吃榴莲。
（1）榴莲含糖和植物固醇较高，如果是血糖较高的朋友，或者是胆固醇较高的群体，这种最好不要吃；（2）榴莲性热，吃多了容易上火；建议一次食用不要超过2瓣，吃的时候可以和山竹或者是淡盐水一起吃，这样可以降降火；（3）榴莲不可与白酒同食，以免引起不适；（4）榴莲不要与牛肉、羊肉、狗肉这种温性食物一同食用，以免出现上火而诱发或者是导致身体不适。
