菠萝挑什么样的好吃,什么菠萝品种最好吃
海南的阳光日照时间长,生长出来的菠萝格外的甜。虽然现在广西也大量出产菠萝,不过它们两者之间的口感,完全不在一个级别。与海南菠萝的甘甜不麻口不同,广西菠萝因为日照以及气候等环境的原因,导致菠萝果肉吃起来酸甜。既然海南菠萝要比广西菠萝好吃,那么咱们应该怎样挑选菠萝呢?
一、看叶子
市场上能够买到的菠萝,基本上都是带叶子的,而这个叶子正好可以帮助我们判断菠萝是哪里产的。通常来说,海南出产的菠萝叶片又长又高,叶片锯齿明显而锋利。
而广西菠萝的叶子粗短又小,叶片上面的锯齿看起来也不明显。所以,大家可以在选购时仔细看一下菠萝的叶子。
二、看表皮色泽
学会了怎样分辨海南菠萝和广西菠萝还不够,一定还要懂得怎样判断菠萝的成熟度。全熟的菠萝并不一定是最好的,相反还容易出现坏烂的问题。推荐大家挑选九成熟的菠萝,买回家放个一两天也不会坏,而且最重要的是糖分很高,香味浓郁,非常的好吃。
怎样判断菠萝是九成熟的呢?看菠萝的表皮,如果是呈现淡黄色或者是金黄色,用手轻按会发现果肉微微变软,那么说明这款菠萝已经是九成熟了。如果果蒂或者是冠芽部分还带有青绿色或者是青褐色,那么表明这个菠萝只有七、八成熟。七、八成熟的适合保存,买回家放个三、五天,再食用口感才会最佳。
在挑选菠萝时,除了以上两点,咱们还可以通过菠萝的香气来判断它的成熟度。菠萝越成熟,散发出来的香气就越浓郁。而如果菠萝表皮金黄,闻起来没有什么香味,表明它的糖度不高,这种不建议选购。另外,在选购菠萝时建议挑选那种“矮胖型”的菠萝。别看这种菠萝看起来没有瘦长型的漂亮,但它的果肉多,口感也比瘦长型的要更甜。
菠萝虽好,但同时它也有食用禁忌。菠萝含有的糖分较高,如果是血糖高的朋友则不适合食用。另外,菠萝酸性过高,含有强酵素,不适宜空腹食用。作为餐后水果,倒是一种不错的选择。