中国哪里的牛肉最好吃，什么地方产的牛肉质量最好

全国各地有很多关于牛肉的美食，但是你知道全国哪里的牛肉最好吃么？似乎很少有人有过这样的疑问，这是为啥呢？只因为两点：

第一点，牛肉并非是我们平时的主要食用的肉类食材，毕竟牛肉的价格贵的很稳定，所以吃的频率比较少，自然也就很少关注全国哪里的牛肉最好吃。

第二点：牛肉本身价格就比较贵，即使知道全国哪里的牛肉最好吃，也很难购买到，虽然现在快递很方便，但是本身就不便宜的牛肉价格，再加上快递成本，那么牛肉的价格更高了，所以还不如买些本地的牛肉吃。

也正是上面两个因素，所以很少有人知道全国哪里的牛肉最好吃，很多人都没吃过牦牛肉，认为西藏的牦牛肉应该是最好吃的，但是在我心中西藏的牦牛肉只能排第二，这是为啥呢？所以今天拉面那些事儿就和大家说说：全国哪里的牛肉最好吃？看看你知道几种？

第一名：内蒙古科尔沁牛肉

内蒙古不仅有全国最好的羊肉，而且还有全国最好的牛肉，天然的牧草，造就了高品质的牛羊肉，所以内蒙古的牛肉绝对是中国最好吃的牛肉，无论是从味道还是从口感来说，内蒙古的牛肉都是品质最高的。

这是因为内蒙古得天独厚的地理条件，所以在这里生长的牛，每天不仅可以吃到无污染的草，而且还能在大草原上尽情的奔跑，所以内蒙古的牛肉有这么一个特点，腱子肉多，肥肉脂肪少，所以这里的牛肉吃起来口感也是十分的有嚼劲，还有一点要说的是这里的牛肉所含的蛋白质和氨基酸等营养成分，也比普通的牛肉高出许多。

第二名：西藏类乌齐牦牛肉

牦牛肉本人在兰州的时候，可以说是经常吃，因为我所在的那家拉面馆做牛肉面，熬汤用的就是牦牛肉，正经八百的藏区里的牦牛肉，而且并非是在市场上买的那种牦牛肉，我在的那家拉面馆都是成头牛的买，买回来自己宰杀牛肉，然后把肉分割好后，放到冰箱里储存用于熬汤。

所以每次我们在店里煮肉的时候，都会拿一块分着吃，这是我们那个店里的传统。而很多中原地区的朋友们可能没有吃过真正的牦牛肉，可能认为牦牛肉一定非常的美味。

但是我要告诉大家的是，牦牛肉确实好吃，但是并不一定适合所有的人口味，因为牦牛肉煮熟后有股奶香味，包括汤头也是，但是牦牛肉的牛肉味，要比黄牛肉淡很多，说的在简单一点就是没啥牛肉味道。

所以在我心中牦牛肉并非是最好吃的牛肉，但是却有独特的风味

西藏的类乌齐牛肉中的“类乌齐”在藏语里说的就是“大山”的意思，它在西藏的东北部，属于高原气候，所以这里生长的牦牛肉都是放养在海拔3700米以上的天然牧场，喝的都是冰川上的泉水或者是雪融后的水，而像是这样得天独厚的地理条件，注定了类乌齐的牦牛肉不同的品质，一个没有任何污染的环境中放羊的牛，大家想想能不好么？

也正是因为这样，所以类乌齐牛肉被评为中国国家地理标志产品。

第三名：新疆天山安达牛肉

新疆有着不输内蒙古的天然草场，所以这里的牛肉在吃的喝的方面同样是最好的，而且新疆还有很多虫草，所以吃虫草的牛的肉质，绝对差不了。

好牛肉必定是生长在优质的环境中，而新疆也同样有这样优质的环境，因为新疆的昼夜温差大，所以这里的环境很少有虫害，所以新疆也是公认的“黄金牧场”。

第四名：山西平遥牛肉

平遥位于晋中市，这里地处山西晋中盆地，也拥有着得天独厚的环境条件，茂密的森林，牧草资源十分丰富，所以十分适合牛的生长，所以平遥牛肉也是山西出了名的特产，也是被评为中国国家地理标志产品。

平遥牛肉最大的特点就是肉香味十足，吃起来肥而不腻。

第五名：山东平度牛肉

平度是山东省面积最大的县级市，素有“中国牛肉之乡”的美称，这里的牛肉属于鲁西黄牛肉及其杂交后代的品种，虽然吃的都是饲料，但是喝的却是大泽山脚下的地下水。

平度牛肉最大的特点就是新鲜肉的横切面呈现雪花状，肥瘦相间，肉质口感十分的细腻，肉香味十分纯正。