南瓜须可以怎么吃，南瓜藤须的功效与作用

南瓜藤怎么做好吃，吃南瓜藤有哪些好处？相信很多人都想知道。在生活中，特别是在农村，我们经常听老一辈的人说吃南瓜藤有很多的好处，可到底有哪些好处，却怎么也没弄明白。

经常吃南瓜藤有滋养脾胃、缓解胃部疾病、胃痛、平肝和胃，能缓解痢疾、对治疗泌尿结石有一定的帮助。南瓜藤也可以用来泡水喝，有高血压、胃痛、内热虚劳、便秘、咳嗽、扁桃体发炎等的朋友们，平时适当的用来泡点水喝，能有缓解治疗的作用。

其实南瓜藤含有非常丰富的β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素进入到体内能够转化成维生素A能充分的补冲人体所需要的营养，有助于提高免疫力和视力及充膳食纤维有吸水膨胀等功效。

现在也有很多餐厅老板将南瓜藤用来做菜，端上餐桌上，也十分的受人们的喜爱，由其是现在的年青人。下面小编要同大家分享的是【肉丝炒南瓜藤】这道家常小炒菜，是非常的开胃，口感也很不错，甘甘甜甜脆脆的，全家人都爱，每次炒一盘端上桌很快就吃个精光。选来做菜的南瓜藤，我们尽量选嫩绿一点的，藤稍微粗大一点的。

食材:南瓜藤、大蒜、生姜、小米辣、猪瘦肉、生抽、淀粉。

南瓜藤的处理及做法：

1.将南瓜藤的叶子摘掉只剩南瓜藤，再把南瓜藤的表面老筋全部慢慢地撕掉，一节节剪下来备用。

2.将撕好的南瓜藤洗干净，沥干水,再切碎，大蒜去皮，小米辢洗净去蒂，备用。

3.猪瘦肉洗净、沥干水，将猪瘦肉切薄片，再切成丝，装入碗中，放点生抽，加一小汤勺淀粉，食用油，用双筷子拌均备用。

4.锅烧热，放入食用油，下入大蒜、生姜丝，小火炒香，再放入猪瘦肉，大火快速翻炒七分熟出锅备用。

5.锅洗干净，放入食用花生油，用小火爆香大蒜碎末，再放入备好的南瓜藤,用大火不停翻炒,待南瓜藤炒熟放一点食用盐或鸡精粉，因为南瓜藤本身含有一种盐味，只需放一点点调味，也可以不放盐直接用生抽调味，这样味道更佳鲜美。

6.再倒入炒好了的瘦肉丝，放小米辣炒均匀收汁即可出锅食用。

这一道【肉丝炒南瓜藤】的家常菜就做好了，感觉怎么样，小编觉得还是很不错的，不信你也来试试。

据说南瓜藤含有非常丰富的营养价值，是比我们平时日常生活使用的其它食材要多很多，而且还可以起到一种很好的补充人们机体所需要的营养素，能够同时对一些疾病起到预防和治疗的作用。

南瓜藤它含有的营养价值是非常的丰富的，在平时的时候经常食用还可以起到很好的补充人体所需要的营养元素，同时它还可以对一些疾病起到预防跟治疗缓解的作用 。