蛏子如何清理干净，蛏子吐沙最快的方法

蛏子是很多人都爱吃的海鲜，它相对比较便宜，而且各种烹饪方法都非常的适合，吃起来鲜香美味，而且营养丰富，但是它长年生活在海边，所以壳里面也是有非常多的脏东西和泥沙，吃它的时候一定要清洗干净。尤其是内陆地区的人们，不经常吃海鲜，所以很多人都不会正确的清理方法，下面我们来学习一下应该怎样清洗才能洗的又快又干净吧。

首先，我们买回来之后，先放在盆里面，然后加入清水冲洗一下，接着再向里面加入几勺食盐，然后向里面滴上几滴麻油。加了食盐的目的是让它吐干净泥沙，但是注意不要加的太多，也不要加的太少了，如果太多泥沙吐的不会太干净，而如果加多了它会死掉的。

而油的目的是让油隔绝空气中的氧气，让蛏子吐泥沙的速度更快，但是油的用量不用太大了，一盆水就滴几滴就可以了，如果加太多了，它也会很快死掉的。

另外我们在清洗蛏子的时候，要记得把它放在可以滤水的篓里，然后把篓放在盆里面，在盆里面放上两根筷子，这样可以防止蛏子将泥沙吐出来之后，再把泥沙给吸回去。所以当我们看到它在不停的吐的时候，我们要注意在清洗的时候更换几次水，大概在它吐几个小时之后，我们就可以把它捞出来，然后再用淡盐水反复的搓洗，将它壳上面的脏东西给清洗掉。

另外，如果比较讲究的朋友还可以将蛏子上面的黑线给去掉，然后再把蛏子的吸管用手挤挤，将里面的脏东西给挤出来，再清洗干净就可以烹饪了。

看到这里大家都学会了怎样来清洗蛏子了吗？爱吃蛏子的朋友，赶紧去按照这样的方法把它清洗干净吧，这个方法相信大家看了一遍很快就会明白了，简单实用又有效。