什么是乌龙茶，乌龙茶的分类和品种

乌龙茶，又叫青茶，作为中国茶文化中的瑰宝，以其丰富的内涵和多样的风味，现已成为茶叶世界中的一颗璀璨明珠。

在这个茶叶种类繁多的世界里，乌龙茶以其独特的半发酵工艺和鲜明的品质，在茶叶分类体系中独树一帜。

今天，我们就从它的历史渊源到加工工艺，再到种类分类和健康价值，来深入了解乌龙茶的丰富内涵，看看你喝的乌龙茶到底是哪一种茶？

乌龙茶的分类和代表品种

乌龙茶的多样性在于其丰富的分类。按照产地，闽北乌龙茶如武夷岩茶、大红袍，闽南乌龙茶如铁观音、奇兰，广东乌龙茶如凤凰单丛、凤凰水仙，台湾乌龙茶如冻顶乌龙、文山包种，各自展现出不同的风土特色。

此外，乌龙茶还可根据形态和发酵程度进行分类，使得这个茶叶的品种更加丰富多彩。