什么是预制菜，学生吃预制菜好吗

近日，有关“预制菜”在网上引起不少的关注和热议。引起热议的原因是多个学校家长在网上分享自己孩子的餐食，认为预制菜的食品不健康，为孩子饮食担忧。毕竟孩子是祖国未来的花朵，若孩子饮食出现问题，势必会迎来争议。但有关什么是预制菜，似乎很多家长还没搞清楚和弄明白，不要被一些自媒体给带节奏了。

下面带来什么是预制菜？

预制菜是指经过调制等工艺加工而成的半成品或者成品食物，购买到预制菜之后，只需要加热就能食用。其实预制菜在我们的生活中也比较常见，就比如拿便利店的餐食来说，很多商业大楼里面的便利店都会有制作好的饭菜或面食供上班族食用，而上班族购买这些食物只需要之后，只需要加微波炉加热就可以直接食用。但这些预制菜是有保质期的额，如果过了保质期还销售的话，消费者是有权投诉的。

此外，根据我国预制菜业内定义标准来看，主要分为以下四大类：

一是即食类：包括八宝粥、黄桃罐头、畜肉类罐头、水果类罐头、汤类罐头等。

二是即热类：桶装方便面、自热火锅、自热米饭、速冻汤圆等。

三是即烹类：指已经调制好的半成品食物，需要购买者通过加热烹饪才能食用。目前很多菜市场就有调制好的半成品，比如腌制好的鸡翅、腌制好的鱼肉等。这对于不懂得腌制的小伙伴来说是比较便利的，买回家烹饪好就能食用。但是这样的半成品，通常比直接买的生肉要贵一点，毕竟商家经过了一道腌制工序。

四是即配类：指不用洗不用切的净菜，比如白菜不用洗就只能直接作为火锅配菜拿来食用。

以上是目前市场上预制菜的主要种类介绍。而且国家在近两年针对预制菜也作出了行业规划标准，并严格对市场进行监管。随着人们的生活节奏加快，预制菜的诞生确实方便了不少人。

预制菜进校园为何会引起家长争议？

首先，家长对于孩子的饮食是比较看重的。可能每位家长都有吃过预制菜，但是如果一个校园全部使用预制菜，可能性质就不一样了。我们生活在也不能天天吃预制菜，这对身体健康并不是很友好。但根据官方解释的来看，江西当地中小学用的不是预制菜，而是每天配置好的配制菜，和预制菜是有区别的，大家别搞混淆了。

其次，家长对预制菜的误解。预制菜并不是不用清洗或者切，就可以直接下锅。预制菜也是需要经过预选和调制的。此外，预制菜也是有生产日期管控的，市场监管也是比较严的额，如果发现有过期的食物，就可以进行举报。

最后，预制菜优缺点的担忧。其中大家最担心的是预制菜可能会添加防腐剂，还有就是营养流失等问题，不适合作为孩子的长期饮用，所以家长的反对声音才这么大。

综上来看，学校的早餐可以用预制菜，比如一个鸡蛋一盒牛奶等，但是中午还是不要用预制菜的好，也不能餐餐都用预制菜。对此，你怎么看呢？