鲜玉米生冻还是熟冻好，玉米最正确的保存方法

鲜玉米生冻还是熟冻好，这要根据个人需求而定。

如果计划将玉米长期保存，那么熟冻可能是更好的选择。因为在煮熟的过程中，玉米的水分含量会减少，同时淀粉也会糊化，这有助于降低玉米受温度影响的程度。在煮的过程中，玉米的营养成分也能得以保留。这样就可以长时间保存玉米，而且玉米的口感和味道不会受到太大影响。

如果只是短期保存，或者希望保持玉米的原始口感和营养价值，那么生冻可能就是一个好的选择。在冰箱冷冻的过程中，虽然玉米本身的大量水分会大量流失，但因为温度低，这些水分不会像在生冻过程中那样结晶破坏玉米的口感和味道。

总的来说，熟冻适合长期保存玉米，而生冻适合短期保存并且希望保持原始口感的人群。