菠萝咕咾肉怎么做，菠萝咕咾肉家常做法

菠萝咕咾肉是一道香气扑鼻、口感丰富的经典中式菜肴。它以鲜嫩的猪肉搭配金黄的菠萝和糖醋酱汁，将酸甜与咸香完美融合。制作这道菜肴并不复杂，适合于家庭厨房的简易烹饪。

这道菜肴色香味俱佳，甜中带酸，口感鲜嫩多汁。菠萝的天然甜味与猪肉的香气相得益彰，给人一种开胃的感觉。这道经典菜肴适合作为一道家庭晚餐的主菜，也可以搭配米饭或面食，成为一顿美味的中式快餐。无论是朋友聚会还是家庭聚餐，菠萝咕咾肉都能带来惊喜与满足。赶快动手尝试吧！

菠萝咕咾肉是一道家常菜，口感酸甜可口，引发了广泛的喜爱。下面给大家分享一种简单的做法。

【菠萝咕咾肉】光盘的魅力，味觉的新境界！

1️⃣ 五花肉切块，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制15分钟。

2️⃣ 菠萝去皮切块，用淡盐水泡10分钟，再沥干水分备用。

3️⃣ 红灯泡椒和青灯笼椒切段，姜蒜切末备用。

4️⃣ 热锅凉油，将腌好的五花肉块煎至两面金黄，捞出备用。

5️⃣ 锅中加适量油，加入适量的番茄酱和白糖，翻炒均匀成酱汁。随后，加入适量的醋和盐，搅拌均匀。

6️⃣ 再加入切好的青红辣椒和姜一起翻炒

7️⃣ 最后加入煎好的五花肉块，翻炒均匀，把菠萝块放入锅中翻炒，让菠萝充分吸收糖的甜味。使五花肉充分吸收菠萝和辣椒的香味。

8️⃣ 盘中铺一层生菜，将炒好的菠萝咕咾肉倒入盘中，再用小葱点缀一下，就可以享用了！

这道【菠萝咕咾肉】融合了酸甜可口和五花肉的鲜香，无论是下饭还是配酒，都是极好的选择！

菠萝咕咾肉烹饪时间不宜过长，以保持菠萝的酸甜口感。喜欢口感酸甜爽口的朋友不妨一试这款菜品。