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冰冻饺怎么做锅贴,冰冻饺子怎么煎锅贴

时间:2023-09-21 16:08:47 作者:重庆seo小潘 来源:互联网整理
水饺是我们中国人普遍都爱吃的一种美食之一,特别是逢年过节时每家每户,都会是一家人在一起动手包饺子。这种场景真温馨呢! 我家儿子平时吃饭的时候都不会好好吃饭,边吃边玩

水饺是我们中国人普遍都爱吃的一种美食之一,特别是逢年过节时每家每户,都会是一家人在一起动手包饺子。这种场景真温馨呢!

我家儿子平时吃饭的时候都不会好好吃饭,边吃边玩,等我们大家都吃完了,他还在吃饭,让我很郁闷。但是如果你给他一碗韭菜肉馅饺子,他就很快就吃完了。他对饺子的喜爱真是超乎我的想象呢!

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饺子的简介:

普通的猪肉加上韭菜及调味料调成饺子馅,再用面粉和水揉成面团后,在揉成长条,用刀切成大小均匀的小剂子后用擀面杖擀成圆形饺子皮,最后包上调好的饺子馅料,用手捏饺子的模样即可。这样饺子就做好了,锅里水开下入饺子煮熟就可以吃了。

饺子馅料品种

当然饺子的馅料也是多种多样的,肉馅饺子:有韭菜肉馅的,香菇肉馅,芹菜肉馅,白菜肉馅,玉米胡萝卜肉馅等等。素馅饺子有:韭菜鸡蛋馅,木耳胡萝卜馅等等,还有虾仁馅饺子,牛肉馅饺子,羊肉馅饺子,我就不一一列举了。

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饺子的做法

饺子的做法也是多种多样的,比较普遍是煮水饺:锅里的水开后,倒入饺子再加点盐一起煮,水开后加入一碗冷水,在盖上盖子煮,如此反复加3-5次冷水后饺子就差不多就熟了。(加盐煮饺子皮不易破)吃煮饺子时需要加点醋和油辣椒,这样饺子的味道会更好吃。

接下来就是蒸饺子,用蒸笼隔水将饺子蒸熟,蒸饺子吃味道更浓,吃蒸饺子时也需要配点醋,如果在配上一碗面汤,那样吃起来味道就更好了。

最后就是生煎饺子。生煎饺子也叫锅贴饺子,生饺子就是通过把饺子放入锅中用油煎成金黄色的,在加入适量的淀粉水盖上盖子将饺子闷熟,生煎饺子吃起来口感酥脆可口很好吃。今天我们就来重点讲这个生煎饺子吧。

今天我用速冻饺子做了一次生煎饺子,没想味道同样的好吃。下面我来说说这个生煎速冻饺子的做法吧!

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生煎速冻饺子(锅贴饺子)

原材料:速冻饺子

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做法:

1、平底锅中倒入适量的食油,油热后把速冻饺子一个一个放到平底锅里排整齐,盖上盖子开小火慢煎,煎至底部金黄色为止。(往锅里放速冻饺子的记得关火,以免会溅油到身上)

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2、趁着煎水饺的时间往碗里加入一汤勺淀粉,加入半碗清水,用汤勺把淀粉和水充分搅拌混合均匀为止。

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3、调好淀粉水后揭开锅盖,用筷子夹起一个饺子,看看饺子底部有金黄色时,就可以把调好的淀粉水,沿着锅边慢慢倒入,倒完后再盖上盖子小火继续煎饺子。

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4、大概30分钟左右揭开锅盖发现锅里的淀粉水都干了,这时饺子就已经熟了,可以用筷子夹起一个水饺看看,饺子底部是金黄色的。咬一口水饺底部酥脆,饺子馅料味道香浓好吃。

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1、无论是新包的水饺还是速冻饺子都可以拿来做生煎饺子。

2、速冻饺子不需要解冻,直接放平底锅中煎。

3、如果家里没有淀粉也可以用面粉来代替调水。

4、制作生煎饺子记得全程要小火,以免饺子底部黑糊了。

5、制作生煎饺子最好选用不粘平底锅,这样每个饺子才会受热均匀。

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