西红柿怎么去皮，7个快速去皮方法

西红柿作为一种常见的蔬菜，其营养价值非常丰富。

在食用方面，西红柿有很多种吃法：生吃、熟吃、炒着吃、煮着吃、做成酱汁等等。其中，西红柿酱汁可以用来搭配各种主食，如面条、饺子、披萨等等，味道鲜美。

作为常见的食材，西红柿除了可以生吃外，很多菜谱中也要求去皮。那么，西红柿该如何快速去皮呢？

西红柿去皮总是很难？”

7个小技巧，轻松去皮！

西红柿去皮难，可能是你还没有掌握这些小技巧！今天给大家分享7个方法，让你轻松去皮，享受美食！

1️⃣ 热水法

将西红柿的顶部用刀划开，然后用勺子从划开的地方插进去，把西红柿放进开水里浸泡10-15秒，千万不要将西红柿在开水中放置超过30秒，否则西红柿就会变熟了。用漏勺把西红柿取出。将取出的西红柿放进炉边的凉水中冷却。冷却好的西红柿就可以剥皮了！让皮和肉分离，然后用手轻轻一撕就能把皮剥下来了。

2️⃣ 叉子法

在西红柿的顶部划开十字口，然后把叉子插进十字口里，手拿着叉子旋转西红柿，让皮和肉分离，这样也能轻松把皮剥下来。

3️⃣ 刮刀法

用刮刀在西红柿的顶部刮出一条口子，然后把刮刀插进皮和肉之间，沿着刮刀边缘把皮剥下来。

4️⃣ 手指法

把西红柿的顶部用刀划开一个口子，然后用手指插进皮和肉之间，慢慢把皮捏下来。

5️⃣ 削皮刀法

用削皮刀在西红柿的顶部削掉一圈皮，然后用手把皮慢慢撕下来。

6：烤箱法。切块的西红柿放入预热好的烤箱中180℃烤5-10分钟，取出后用手揭皮即可。

7：刨皮器法。用刨皮器慢慢地将皮削下。

无论是哪种方法，去皮前最好将西红柿冷藏一段时间，这样可以更容易地剥去外皮。另外，如果是做沙拉等需要西红柿切丝的菜品，建议用刨丝器切，可以达到更好的效果。

去皮后的西红柿口感更嫩滑，令人食欲大开。不过，如果时间充足且没有去皮的需求，不去皮也是可以直接食用的。