中世纪欧洲与同时期唐宋的饮食，哪个更好吃

古代的欧洲，在自从古罗马帝国衰落之后，再也没有像样的帝国出现，能够恢复古罗马帝国往日的辉煌。衰落之后的欧洲，直到近代文艺复兴这段时间，被称为是中世纪。在这段时间里，欧洲人民生活在一个水深火热的时代，西欧平原上，小国林立，相互征伐，科技水平几乎停滞不前。人民的生活水平，也只能说是勉强果腹，根本就没有什么美食可言。

当时的欧洲老百姓，大多数都十分贫困，像猪肉、鸡肉、牛肉、鸭肉等肉类，一般都是大地主、大贵族才有钱享受，普通老百姓除非是逢年过节的时候，才舍得买肉吃。平日里，老百姓们的饮食，主要是粥、面包。粥，制作简单、容易果腹，是大多数老百姓补充能量的必需品。一把谷物，放入水中熬，就是一家人的午餐了。面包，你别以为中世纪的欧洲老百姓吃的面包是小麦做的白面包，小麦做的面包在中世纪只有有身份、有地位的权贵、地主才有资格享用。大多数的普通老百姓，食用的面包是用廉价的黑麦制作的黑面包，这种面包质地坚硬，很难咬动。它的食用方法是，用刀子切成碎块，泡在粥里食用。至于胡椒、孜然等香料，由于中世纪奥斯曼土耳其帝国的崛起，垄断了东西方的商路。它的价格被提高了数十倍，普通的欧洲老百姓是很难买得起的。

与中世纪欧洲截然不同的是，当时我国正处在唐宋之际，身处中华大地的普通老百姓，他们的饮食，足够欧洲人民羡慕的了。盛唐时期，开放包容，亚非各国商人齐聚中华大地，在进行经商的同时，也为中国带来了许多本土没有的食品。比如，菠菜、茄子、胡椒等等，就是在那个时候被这些来自亚非各国的商人引入中国，极大地丰富了人们的饮食。唐代，老百姓喜欢吃羊肉，上至皇亲国戚，下至黎民百姓，都喜爱吃羊肉，喝羊汤。在《太平广记》中记载，唐朝有一道深受国人欢迎的羊肉"硬菜"，叫做"浑羊殁忽"。就是把鹅放入羊肚子里，用火加以烤制。除此之外，饼在唐朝人民中间，那可是必不可少的主食，烧饼、烤饼、炊饼、煎饼等等，各种饼的做法层出不穷，极大地丰富了老百姓的饮食。

到了宋代，老百姓的饮食生活更是极大地丰富了起来。宋代，是中国历史上最富裕的朝代。统治者重文轻武，大力发展文治商业，在这种宽松富裕的环境中，宋人的饮食只能用一个字来形容—美！宋代的商业突破了坊市的界限，彻夜不休的夜市随处可见，勾栏瓦舍是市井百姓最好的去处。冷饮、炒菜、零食，想吃什么宋人都能吃得到。就连大文豪苏轼，都是一个资深的吃货和厨子，享誉中外的东坡肉，就是在这个时候产生的。

相比较中世纪的欧洲人民，中国百姓的饮食是极大地丰富与多样。估计那个时候的欧洲百姓来到中国，会惊叹到，天堂莫不过如此。当然，数十年后，来自意大利的一位旅行家，马可波罗的确发出了这样的感慨，这是后话了。