家常板栗烧鸡怎么做，板栗红烧鸡的做法

板栗烧鸡是一道美味可口的家常菜，它将鸡肉的鲜嫩与板栗的香甜完美结合，吃起来温暖且有满足感。那么家常板栗烧鸡怎么做好吃呢？教你详细步骤！

首先，我们需要准备以下食材：鸡腿肉500克、板栗200克、生姜适量、葱适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、白胡椒粉适量、糖适量、鸡精适量、清水适量。

1. 将鸡腿肉洗净，切成块状备用。将板栗剥壳，用开水焯水煮5分钟，捞出备用。

2. 取一锅热水，将鸡块放入焯水中煮2分钟，捞出后用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

3. 取一炒锅，加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香。

4. 将煮熟的鸡块放入炒锅中，加入适量的料酒煸炒均匀。

5. 加入适量的酱油，糖，盐，白胡椒粉，鸡精，炒匀后加入适量的清水，大火煮开。

6. 将焯水后的板栗放入炒锅中，煮开后改小火炖煮20分钟，直到鸡肉变得酥烂，板栗变得软糯。

7. 最后，根据个人口味可以适量加入一些葱花进行提味，翻炒均匀即可。

这道菜色香味美，鸡肉鲜嫩多汁，板栗香甜软糯，口感丰富。制作时要注意火候掌握，煮的时间不宜过长，否则鸡肉会过烂，影响口感。如果你也喜欢吃板栗，赶紧收藏起来备用！