五仁月饼为什么难吃，五仁月饼为什么被嫌弃吐槽

五仁月饼为什么难吃

尽管五仁月饼在口感方面十分受欢迎，但它却也是口味最难吃的一种月饼之一。这是因为五仁月饼较为特殊，其原料复杂，营养也特别丰富，食用起来容易感到厚。除此之外，由于五仁月饼的原材料中含有较多的白糖，因此它口味比其他口味的月饼要甜，有些人喜欢甜的口味，但有些人则不太喜欢。

另外，五仁月饼的价格也比其他口味月饼高。由于五仁月饼的原材料丰富，加工工艺复杂，所以其成本很高。因此，五仁月饼的价格也比其他月饼要昂贵。

总的来说，五仁月饼更加特殊复杂，由于口味偏甜和价格较贵，因此它是最难吃的一种口味月饼。由于五仁月饼久负盛名，所以每年中秋节期间也被当作中秋传统礼品之一派发送贺。

五仁月饼为什么被嫌弃吐槽 槽点一：偷工减料，味道差

“五仁”的标准是核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁和芝麻仁，而且果仁含量不得低于20%，可是很多商家为了降低成本，使用了“减法”定律，使用比较便宜的花生仁、冬瓜糖，甚至是一些劣等果仁来代替，虽然价钱便宜了，但是口感味道全无，难怪被人们嫌弃。

槽点二：跑油，有哈喇味道

传统的五仁月饼是一种高糖、高油，且易储存的美食，但是有些作坊做出的五仁月饼，表面上是五仁月饼，由于工艺和配方上不成熟，所以经过一段时间后，不但月饼表面会变干，里面的果仁的油脂也会慢慢流失，这一过程俗称“跑油”，导致的结果就是这月饼吃起来有哈喇味道。

槽点三：发硬、咯牙

传统的五仁月饼，甜而不腻，绵软带酥，而一些作坊做出的五仁月饼那是粘合度特别的高，或者结成硬块，吃起来有咯牙的感觉，口感很不好。

槽点四：青红丝

正宗的五仁月饼里都有青红丝，青红丝不但颜色鲜艳，让人看着很食欲，而且味道和口感也都特别好。但是有些作坊为了降低成本，用一些类似于蜜饯的加工制品代替，不但影响口感而且味道也大打折扣。