田螺煮多久可以杀死寄生虫，田螺煮熟了还有寄生虫吗

田螺是一种常见的食用水生动物，但它们可能携带寄生虫。为了确保食用田螺的安全性，必须正确煮熟田螺，以杀死潜在的寄生虫。

要杀死田螺体内的寄生虫，需要将田螺煮沸至少10到15分钟。这样可以确保寄生虫被完全杀死。煮沸田螺时，水的温度要达到100摄氏度，以确保寄生虫被迅速杀死。为了吃得放心，很多朋友会用上高压锅，当然这也是可以的。请确保煮沸时间至少10到15分钟。

通常，较大的田螺需要更长的时间来煮熟。在煮沸的水中，田螺的外壳会变得更加坚硬，内部的肉质会变得嫩滑。当田螺的肉质完全变白且不再有透明部分时，那么田螺已经煮熟了。此外，为了确保食用安全，煮熟田螺后应尽快食用，避免长时间放置。因为如果田螺煮熟后冷却，尤其是在温暖的环境中，细菌可能会滋生。

总结，田螺很好吃，但为了食用安全，第一，最好把新鲜的田螺用清水浸泡足够长的时间，让它自行吐出泥沙。第二，为了杀死田螺体内的寄生虫，应将田螺煮沸至少10分钟，确保水温达到100摄氏度。烹制好的田螺应尽快食用，避免长时间放置。这样可以确保食用田螺的安全性。