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可乐鸭怎么做好吃,可乐鸭的正确方法

时间:2023-10-03 15:50:19 作者:重庆seo小潘 来源:互联网整理
大家有没有试过在深夜加班或者学习的时候,那种肚子饿得咕咕叫,但是只要一想到美食,口水就不自觉地流下来的感觉?今天,我要给大家分享一道简单易做,味道绝对一流的可乐鸭

大家有没有试过在深夜加班或者学习的时候,那种肚子饿得咕咕叫,但是只要一想到美食,口水就不自觉地流下来的感觉?今天,我要给大家分享一道简单易做,味道绝对一流的“可乐鸭”做法。不仅口感鲜美,而且做法简单,绝对的零厨艺也能轻松做出好味道!

可乐鸭怎么做好吃,可乐鸭的正确方法

一、材料准备

主要材料:鸭肉500克,可乐1罐(330毫升),姜片3片,葱1根,生抽2勺(30毫升),料酒1勺(15毫升),盐少许,油适量。

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二、制作步骤

鸭肉洗净,切成小块,用开水焯水2分钟,捞出沥干备用。

热锅凉油,放入姜片和葱段炒香,然后放入鸭肉翻炒均匀。

加入料酒,继续翻炒均匀,然后倒入可乐。注意,可乐的量不要超过锅的2/3,因为汤汁会逐渐变浓。

加入生抽和少许盐,搅拌均匀后,盖上锅盖,用中小火慢慢炖煮。

煮的过程中,要时不时打开锅盖,用勺子捞起汤汁,观察鸭肉是否已经煮烂。一般来说,煮30分钟左右就差不多了。

等到汤汁变得浓稠,鸭肉变得酥软可口时,就可以出锅了。出锅前可以再撒上一些葱花或者香菜提提味。

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三、小贴士

可乐本身已经有甜味,所以不需要再额外加糖。如果你喜欢更甜一些的口味,可以适量加一些。

鸭肉焯水的时候一定要用开水,冷水会让鸭肉变硬变柴。

煮的过程中要保持中小火,这样鸭肉才能慢慢炖煮得酥烂可口。

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这道可乐鸭不仅美味可口,而且营养丰富。可乐中的磷酸和咖啡因能够提神醒脑,促进食欲;而鸭肉则富含蛋白质和维生素B族,脂肪含量适中,对于增强体力、滋阴补虚有非常好的效果。无论是加班工作、学习备考还是朋友聚会,这道菜都会成为大家的最佳拍档!快来试试吧!