草莓布丁怎么做，草莓布丁做法家庭自制

甜品控们注意了！今天我们将为大家揭秘一款超级美味的草莓布丁做法。这款布丁不仅外观呆萌可爱，而且口感丝滑细腻，入口即化。让我们一起来看看如何轻松制作这款甜品吧！

一、草莓布丁所需材料

草莓100克、布丁瓶适量、细砂糖30克、吉利丁片5克、清水100毫升、鲜奶油100毫升。

二、制作步骤

草莓洗净切块，放入锅中加入少量清水，大火煮开后转小火慢慢煮制10分钟，关火放置一旁晾凉。

晾凉的草莓放入搅拌机中，加入鲜奶油，打成草莓奶昔。

将吉利丁片放入清水中泡软后沥干水分，放入锅中加入细砂糖，搅拌均匀后煮至微沸，熄火晾凉。

将草莓奶昔和吉利丁混合液搅拌均匀，倒入准备好的布丁瓶中，放入冰箱冷藏30分钟，取出后倒扣在餐巾纸上，撕掉表面的包装纸即可。

三、温馨提示

草莓洗净后要晾干水分，煮草莓时要控制火候，不要煮过头。

吉利丁片要先用清水泡软再使用，混合液要搅拌均匀，避免出现沉淀。

布丁瓶使用前要消毒晾干，混合液要缓慢倒入瓶中，避免产生气泡。

冷藏时间要足够，使布丁完全凝固，倒扣时动作要轻缓，避免布丁脱落。