千层肉饼怎么做，千层馅饼的做法和技巧

今天我要分享一个绝妙的肉饼制作方法，它不仅简单易学，而且绝对能满足你的味蕾。如果你也像我一样，对美食有着无法抗拒的热爱，那么这个千层肉饼的制作方法一定会让你心动。

首先，我们需要准备的材料有：自发粉、猪肉糜、洋葱、生抽、盐和糖。猪肉糜最好是选择有一点点肥的，这样肉饼的口感会更好。自发粉在超市里就能买到，它会让肉饼更加松软。洋葱切碎后，可以增加肉饼的口感和甜味。

接下来，我们来制作肉饼的千层。把自发粉加适量的水，揉成面团，分成两份。在案板上撒一些薄面，把其中一份面团擀成薄薄的圆形，用刀划成小块。然后在每一块上放上一些猪肉糜和洋葱，再撒上一些生抽、盐和糖。把每一块面团对折，轻轻按压使其贴合。这样就做好了一个千层肉饼的半成品。

最后一步就是煎肉饼了。在平底锅里放上一些油，把做好的千层肉饼放入锅中，用中小火慢慢煎。等到肉饼的表面变得金黄色，就可以翻面了。翻面后，再煎到另一面也变成金黄色，就可以出锅了。

煎好的千层肉饼，外表金黄酥脆，里面则是香气四溢的猪肉和洋葱。一口咬下去，酥脆的外皮和香软的肉馅完美结合，仿佛在口中燃烧起了一场美味的烟火。猪肉的鲜美和洋葱的甜味相互映衬，让人回味无穷。