紫米芋泥面包怎么做，紫米面包的做法

清晨的阳光总是那么明媚，如果有一份自制的紫米芋泥面包在早餐桌上等待你，那将会是何等的美好呢？这款面包不仅美味可口，而且做法简单，非常适合忙碌的生活节奏。在这里，我们将为你揭秘紫米芋泥面包的神秘面纱，让你在享受美食的同时，也能感受到制作的乐趣。

一、所需材料

面包体材料：

高筋面粉250克

紫米粉50克

酵母3克

白糖30克

鸡蛋1个

牛奶150毫升

盐2克

芋泥材料：

芋头200克

白糖30克

牛奶50毫升

二、制作步骤

将面包体材料除盐以外全部混合，搅拌成面团。静置5分钟后，加入盐，揉至面团光滑，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

发酵期间，我们来制作芋泥。将芋头切成小块，上锅蒸熟后压成泥。加入白糖和牛奶，搅拌均匀，待用。

面团发酵完成后，取出排气，分成两个面团。静置10分钟后，将每个面团擀成长椭圆形，抹上芋泥，卷起后捏紧接口。

将两个卷好的面团放入吐司盒中，再次盖上保鲜膜发酵至八分满。

烤箱预热至180度，将吐司盒放入烤箱中下层，烤30-35分钟即可。

三、注意事项

面团一定要揉至光滑，这样烤出来的面包才会松软有弹性。

烘烤时间和温度根据自家烤箱的性能调整。

芋头一定要蒸熟透，这样压成的芋泥才会细腻。

这款紫米芋泥面包不仅美味可口，而且营养丰富。紫米具有丰富的营养价值，如维生素C、铁、膳食纤维等，而芋头则富含钾、钙、铁、锌等微量元素。搭配在一起，既美味又健康。无论是当作早餐还是下午茶点心，都是绝佳的选择。