酸奶蛋糕怎么做，酸奶蛋糕配方比例

酸奶蛋糕是一款口感细腻、酸甜可口的美食，它融合了酸奶的酸味和蛋糕的甜味，让人一尝便无法忘怀。在这篇文章中，我们将带你走进酸奶蛋糕的世界，从材料准备到制作步骤一一揭秘，让你轻松掌握这款美味的制作方法。

材料准备：

酸奶：200克。选择原味酸奶，不要选择过甜的酸奶，以免影响蛋糕口感。

低筋面粉：100克。用来制作蛋糕的主体部分。

细砂糖：60克。用于烘焙过程中给蛋糕提味。

鸡蛋：5个。用于蛋糕主体的制作。

色拉油：50克。用于蛋糕主体的制作，也可以用玉米油等无特殊气味的油代替。

柠檬汁：几滴。用于蛋糕主体的制作，可以增加蛋糕口感和风味。

步骤介绍：

1.将低筋面粉和细砂糖混合均匀，过筛备用。

2.将酸奶、鸡蛋、色拉油和柠檬汁混合在一起，搅拌均匀。

3.将步骤1中过筛的面粉和糖加入到步骤2的混合液中，用搅拌器搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。

4.将面糊倒入8寸圆形蛋糕模具中，表面抹平，震几下模具，排出面糊中的气泡。

5.将烤箱预热至160度，将蛋糕放入烤箱中，烤约30-35分钟，直到表面金黄，用牙签插入蛋糕中间能干净地拔出来。

6.将烤好的蛋糕取出放凉，脱模后即可享用。