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每天吃点薏米好吗,多吃薏米有什么好处

时间:2023-10-13 13:27:24 作者:重庆seo小潘 来源:互联网整理
随着物质生活水平的提高,餐桌上精细的粮食越来越多,反而离人们越来越远的是较多的粗粮,长期如此,碳水化合物摄入过多,将会造成多种健康隐患。如果你是因为粗粮的口感而不

随着物质生活水平的提高,餐桌上精细的粮食越来越多,反而离人们越来越远的是较多的粗粮,长期如此,碳水化合物摄入过多,将会造成多种健康隐患。如果你是因为粗粮的口感而不喜欢它,今天介绍大家一种口感好又营养高的粗粮,或许你爱吃!

每天吃点薏米好吗,多吃薏米有什么好处

白色的薏米,也叫药玉米、珍珠米、水玉米等等,对于经常吃薏米的人,或许还能改善这几种大问题:

健脾祛湿:薏米作为我国传统的药食两用食材,具有多种养生功效, 如脾胃不好、湿气重的人,常表现为消瘦、大便稀薄、腹胀腹痛、气血供应不足、情绪波动大、头晕头痛、面色差、舌苔厚腻等等。

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而脾脏作为人体气血生化之源,如果脾脏长期出现问题,还将影响人的气血,久而久之,身体健康也会每况愈下。如果你已经出现相关的不适,除了积极配合医生诊治以外,薏米是很好的食材。

在中医上认为,薏米具有利水消肿、健脾祛湿、增强机体免疫力等功效,大家日常生活中,可以拿薏米熬粥、做汤、炒薏米仁等,都是很好的做法。

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和麦麸一起炒,在中医上,还有着加强健脾的功效,对于脾虚的人,这样搭配的效果还会加倍。

抗氧化:从薏米整体的营养价值上来看,薏米的蛋白质含量相对较高,可达到12%左右,其中还有人体所需的8种氨基酸、多种矿物质等成分。

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与精细的大米饭相比,薏米的优势还在于它丰富的膳食纤维、维生素B族、维生素E等,均是大米的2倍之多。加上薏米中的生物活性物质,如黄酮类成分等,可提高机体抗氧化、延缓衰老等功效。

另外,与其他粗粮相比,薏米中的多种矿物质成分,如钙、镁、磷等,都要高于其他谷类,大家不妨把它添加到日常食谱中。

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或对肿瘤有抑制作用:在动物实验上发现,薏米含有的薏仁酯、薏仁油的成分,对机体抑制肿瘤细胞十分有益。体外实验还发现,其薏仁的成分,在预防胃癌、肝癌、肾癌、肺癌、结直肠癌等均有辅助的功效。

其中多糖的成分,或对糖尿病患者稳定餐后血糖有益,糖尿病人群可以把部分薏米当主食食用,对身体健康以及预防糖尿病并发症、心脑血管疾病都有帮助性作用。