激素蛋吃了会怎么样，激素蛋的危害

在多种食物中，鸡蛋总能脱颖而出。一方面是因为鸡蛋的营养价值高，其优质蛋白质的成分，极易符合人体所需的营养，吸收消化率可达99%左右。另一方面，正因为吃得多，人们怀疑的概率也大。

如曾流入市场的激素蛋，有人担心自己家里的鸡蛋，到底是不是激素蛋？

什么是激素蛋？

主要指的是在鸡蛋当中，额外加入了较多的化学激素，人如果长期食用这样的鸡蛋，很可能影响身体健康。对于女性而言，误食用大量的激素蛋，可能会造成内分泌紊乱；对于正在生长发育的儿童来说，误食用大量的激素蛋，还可能影响机体正常的发育。

不过，大家也不用过于担心，对于这样的激素蛋，我国相关部门以及政府都会严格监督。如果你去正规地方购买，其销售的鸡蛋也都是经过安全监测的，大可以放心购买。

反之，去正规地方购买鸡蛋的前提下，你需要真正当心的是：这2种鸡蛋最好别随便吃。

未完全成熟的鸡蛋：如最典型的溏心蛋，蛋黄还呈流动的状态，看起来很诱人，可食品安全没保障，特别是蛋类容易感染的沙门氏菌，极易藏身在鸡蛋中，危害人的健康。

这就是为什么建议大家吃全熟蛋的原因，沙门氏菌可在高温下失活。也就是说，若你食用完溏心蛋后，出现明显的腹泻、消化不良、呕吐等，甚至发展为急性肠胃炎，要当心是沙门氏菌搞的鬼。

毛鸡蛋：经常在马路边上可以看到卖15天毛鸡蛋、28天毛鸡蛋的小商贩。毛鸡蛋，在福建一带还是非常传统的小吃，也被称为鸡蛋仔、毛蛋等等。

对于这样的毛鸡蛋，主要是鸡蛋在孵化过程中，因为不当的温度、湿度或部分细菌、病菌的影响，诱发鸡胚胎发育停止，让还没有完全发育成熟的小鸡死在蛋壳内。

出于食品安全考虑，不建议大家食用这样的鸡蛋，其中不仅含有沙门氏菌，还可能存在金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌。肠胃功能较差的人食用后，会增加消化不良、恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身乏力等不适。

况且很多人还喜欢吃油炸后的毛鸡蛋，加上食盐的辅助，确实不是一个好选择，对身体健康不利，更不建议未成年人食用，要当心了。