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为什么蔬菜里有蓝色的颗粒,蔬菜里面蓝色粒是什么

时间:2023-10-13 13:38:03 作者:重庆seo小潘 来源:互联网整理
蔬菜是生活的必需品,也有很多中老年群体喜欢一大早去菜市场买菜,这样的蔬菜新鲜营养价值还很高。就这样做了大半辈子的事情,怎么突然发现买回来的蔬菜上,却有十分明显的蓝

蔬菜是生活的必需品,也有很多中老年群体喜欢一大早去菜市场买菜,这样的蔬菜新鲜营养价值还很高。就这样做了大半辈子的事情,怎么突然发现买回来的蔬菜上,却有十分明显的“蓝色粉末”,这是什么?

为什么蔬菜里有蓝色的颗粒,蔬菜里面蓝色粒是什么

蔬菜上一擦就掉的“蓝色粉末”是什么?

有人说是残留的农药,也有人认为是保鲜剂。那么,吃这样的蔬菜到底会不会对身体健康有害?

据相关的调查发现,有这种现象的蔬菜有很多,如芹菜、菠菜、油菜、大葱、西葫芦、生菜、白菜、菜花等等,或许都能看到该蓝色粉末的身影。

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但它不会对身体健康造成影响,之所以出现在多种蔬菜上,往往是因为农民们为了蔬菜更好地生长,在防范害虫时,会用到相关的杀虫剂、保鲜剂等等。

曾在相关的检查中,发现杀虫剂残留在蔬菜上,极有可能留下蓝色粉末的痕迹,如波尔多液,它是一种无机铜素杀菌剂,具有杀菌功效,其成分包括硫酸铜、熟石灰等,最终显示为天蓝色。

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加上它有一定的粘附性,可出现在蔬菜上,如果适量使用是不会威胁身体健康的。并且,该杀菌剂也是我国所允许使用的防虫害药物,只要农家们按照的严格的剂量浓度,大可以放心。

另外,如果你发现有蓝色粉末的蔬菜,因波尔多液溶于水的特点,也就是说,蔬菜经过多次的流水清洗,便可以去掉蓝色粉末,通常情况下,不会对身体健康造成威胁。

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但为了大家的安全考虑,注意购买蔬菜的地方,切勿选择小商小贩的地方,他们虽然打着“纯天然”、“绿色”、“安全”等旗号,但因为没有食品安全经营许可证、食品生产许可证等,没有安全保障,食用后出现食品安全的概率便会大大提高。

尤其在你购买完食用后,出现腹泻、腹胀、消化不良、恶心、呕吐、头晕、头痛等不适后,很可能是蔬菜本身出现了问题。

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因此,买蔬菜还需正规地方,如大型超市,有食品许可证的菜市场等。

最后,在洗蔬菜上,建议大家认真对待,如果是根茎类蔬菜,可在清水中浸泡2分钟的时间,再用流水进行清洗。如果是不易清洗的十字花科类蔬菜,如西兰花、菜花,用水洗干净后,热水焯一下,更安全。